Weine Vino Nobile di Montepulciano Poliziano - 2014

Viniou-Bewertungen

Der Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2014 ist ein eindrucksvoller Vertreter dieser traditionsreichen Appellation in der Toskana. Der Wein besteht überwiegend aus Sangiovese, der hier vor Ort Prugnolo Gentile genannt wird. Die sorgfältige Handlese und die Vinifikation in modernen wie traditionellen Techniken sorgen dafür, dass Frucht und Struktur optimal zur Geltung kommen. Nach der Gärung reift der Wein meist etwa 18 bis 24 Monate in großen und kleinen Eichenfässern, was ihm seinen eleganten, ausgewogenen Charakter verleiht. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot, in der Nase duften Kirsche, Pflaume, Veilchen, Blutorange und dezente Würz- sowie Tabaknoten. Am Gaumen präsentiert sich dieser Jahrgang als strukturiert, mit feinen Tanninen, bemerkenswerter Frische, und einem langen, harmonischen Nachhall.

Die Toskana, in der der Vino Nobile di Montepulciano beheimatet ist, gilt als eine der besten Weinregionen Italiens. Die sanften Hügel um Montepulciano, geprägt von kalkhaltigen Tonböden, bieten ideale Bedingungen für die Kultivierung des Sangiovese. Das Klima ist ausgewogen, mit warmen Sommern und ausreichend Niederschlag im Winter, was für aromatische Tiefe und Eleganz in den Weinen sorgt. Schon im Mittelalter wurde der edle Wein der Region an Fürstenhöfe und die Päpste geliefert – ein Prestige, das sich bis heute in der Qualität widerspiegelt.

Zur Begleitung dieses Weines empfehlen sich typisch toskanische Gerichte wie ein Wildschweinragout (Cinghiale alla cacciatora), Tagliata vom Rind mit Rosmarin und grobem Salz oder ein gereifter Pecorino-Käse. Auch klassische Pasta-Gerichte mit kräftigen Tomatensaucen und Schmorbraten aus regionalem Fleisch harmonieren ausgezeichnet mit dem kraftvollen, aber eleganten Charakter des Vino Nobile di Montepulciano.

Für den optimalen Genuss sollten Sie den Wein idealerweise bei 16–18°C servieren. Lassen Sie ihn vor dem Trinken mindestens eine Stunde atmen, damit er seine komplexen Aromen voll entfalten kann.