Weine Vino Nobile di Montepulciano Torcalvano - Nobile di Montepulciano - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Vino Nobile di Montepulciano 2020 vom Weingut Torcalvano ist ein klassischer Vertreter dieser traditionsreichen Appellation in der Toskana. Hergestellt aus der in der Region typischen Rebsorte Sangiovese, lokal Prugnolo Gentile genannt, zeigt dieser Wein die Eleganz und Komplexität des Jahrgangs 2020, der von einem ausgewogenen Klima geprägt war. Die Vinifikation erfolgt meist in Edelstahltanks mit anschließender Reifung in großen Holzfässern, was dem Wein Struktur und feine Tannin verleiht, ohne die sortentypische Frische und Fruchtigkeit zu überdecken. Im Glas präsentiert sich der Vino Nobile di Montepulciano tief rubinrot mit Noten von schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen, Veilchen und subtilen Gewürzanklängen, abgerundet durch eine harmonische Säure und einen langen Abgang.

Die Toskana, eine der berühmtesten Weinregionen Italiens, zeichnet sich durch ihr mediterranes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten aus. Der Boden rund um Montepulciano ist überwiegend von tonhaltigem Lehm, kalkhaltigen Schichten und Sand geprägt, was ideale Bedingungen für die Sangiovese-Rebe schafft. Die Region blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis in die Etruskerzeit reicht, und ist berühmt für ihre Rotweinspezialitäten. Die Weine aus Montepulciano gelten als besonders elegant und langlebig, stets Ausdruck ihres einzigartigen Terroirs.

Kulinarisch passt dieser Vino Nobile di Montepulciano hervorragend zu traditionellen toskanischen Gerichten wie pici all’aglione (hausgemachte Pasta mit Knoblauchsauce), Wildschweinragout, gegrilltem Chianina-Rind oder gereiftem Pecorino. Auch Pilzgerichte, gebratene Ente oder Reh können eine exquisite Begleitung sein und unterstreichen die aromatische Vielfalt des Weins.

Empfohlen wird, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Vor dem Genuss kann eine kurze Belüftung im Dekanter von Vorteil sein, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen. Mit jedem Glas entfaltet sich der Charakter dieses edlen, aber auch zugänglichen Toskaners auf besondere Weise.