Weine Vino Nobile di Montepulciano Cantina Sociale Dei Colli Senesi Arezzo - 2019

Der Vino Nobile di Montepulciano 2019 der Cantina Sociale Dei Colli Senesi Arezzo repräsentiert einen klassischen Rotwein aus der Toskana, der für seine Eleganz und Tiefe bekannt ist. Für diese Herkunft werden in der Regel vor allem Sangiovese-Trauben, hier Prugnolo Gentile genannt, verwendet, oft vorsichtig ergänzt durch andere lokale Rebsorten. Der Jahrgang 2019 gilt in der Toskana als ausgewogen: die Weine zeigen Ausdruck mit einer angenehmen Balance zwischen Frische und Wärme. Der Ausbau erfolgt meist traditionell im großen Holzfass, was zu einer feinen Integration von Holznoten führt, ohne den fruchtigen Charakter des Weins zu überdecken. Der Wein offenbart in der Nase meist rote Beeren, Kirschen, zarte Gewürze und manchmal florale Anklänge, die sich am Gaumen mit einer samtigen, gut strukturierten Tanninstruktur und einer lebendigen Säure verbinden.

Die Region Montepulciano liegt im Südosten der Toskana, auf sanften Hügeln mit ton- und kalkhaltigen Böden. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten begünstigt eine langsame, gleichmäßige Reife der Beeren, was zu Weinen mit aromatischer Komplexität und ausgezeichneter Lagerfähigkeit führt. Die Weintradition reicht bis ins Mittelalter zurück – heute zählt der Vino Nobile neben Brunello und Chianti zu den bedeutendsten Rotweinen der Region.

In punkto Speisenbegleitung bietet sich dieser elegante, gehaltvolle Rotwein ideal zu toskanischen Klassikern wie geschmortem Wild, Rinderbraten oder Lamm in Kräuterkruste an. Auch frische Pasta mit Trüffelsauce oder gereifter Pecorino passen hervorragend. Seine Struktur und Finesse harmonieren zudem mit kräftigen Pilzgerichten oder herzhaften Eintöpfen.

Servieren Sie diesen Vino Nobile di Montepulciano idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C, sodass seine Aromenvielfalt und Eleganz sich voll entfalten. Vor dem Genuss empfiehlt sich das Dekantieren, um ihm Raum zur Entfaltung seiner Noten zu geben.