Weine Vino Nobile di Montepulciano Canneto - 2019

Der Vino Nobile di Montepulciano 2019 vom Weingut Canneto präsentiert sich als klassischer Rotwein aus der malerischen Toskana. In der Regel basiert dieser Wein überwiegend auf der Sangiovese-Traube – hier Prugnolo Gentile genannt –, wobei kleinere Anteile von autochthonen Sorten wie Canaiolo und Mammolo häufig zur Abrundung beitragen, wie die hier genannten Angaben vermuten lassen. Der Jahrgang 2019 gilt in der Toskana als besonders gelungen: die Reifeperiode profitierte von ausgeglichenen Wetterbedingungen, was den Weinen eine schöne Balance zwischen Frische, Frucht und Struktur verleiht. Die traditionelle Ausbauweise sieht bei vielen Erzeugern einen mehrjährigen Ausbau im großen Holzfass vor, was dem Wein Komplexität, seidige Tannine und eine feine Würze verleiht.

Die Toskana als Herkunftsregion genießt weltweites Renommee für ihre charakterstarken Rotweine und vielfältigen Terroirs. Rund um Montepulciano findet sich ein Wechselspiel von sanften Hügeln, Lehm- und Kalkböden sowie einem gemäßigten, mediterranen Klima mit ausreichend Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen sorgen für ausgewogene, elegante Weine mit gutem Lagerpotenzial. Die Geschichte des Vino Nobile reicht bis ins Mittelalter zurück; er war schon immer ein Wein für besondere Anlässe und galt als edler Tropfen, der schon Fürstenhäuser begeisterte.

Zu einem Vino Nobile di Montepulciano empfehlen sich Speisen, die seine Vielschichtigkeit unterstreichen. Besonders gut lässt er sich mit toskanischen Klassikern wie Wildschweinragout, gebratener Ente oder geschmorten Lammkeulchen kombinieren. Auch gereifter Pecorino oder Pasta mit Trüffeln harmonieren bestens mit seiner Struktur und Aromatik.

Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16-18°C in großen Rotweingläsern, damit sich die vielschichtigen Aromen voll entfalten können – gerade aus der Magnumflasche entwickelt er sich besonders elegant. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine Stunde im Dekanter, um das gesamte Potenzial dieses edlen Tropfens zu erschließen.