Weine Vino Nobile di Montepulciano Contucci - Vino Nobile de Montepulciano Riserva - 2012

Der Contucci Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2012 ist ein klassischer Vertreter dieser renommierten toskanischen Appellation. Hergestellt wird der Vino Nobile di Montepulciano traditionell überwiegend aus der Rebsorte Sangiovese – lokal als „Prugnolo Gentile“ bezeichnet – oft ergänzt durch kleine Mengen anderer lokaler Rebsorten, jedoch wird der genaue Blend nicht immer dezidiert ausgewiesen. Die Riserva-Auszeichnung deutet auf eine längere Reifezeit im Holzfass und in der Flasche hin, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Der Jahrgang 2012 zeichnet sich in der Toskana durch optimale Wetterbedingungen aus, die zu Weinen von großer Ausgewogenheit und feiner Aromatik geführt haben. In der Nase zeigen sich bei einem solchen Wein in der Regel Aromen von dunklen Beeren, Kirsche, getrockneten Kräutern und eine feine Würze, untermalt von sanften Holznoten und Anklängen von Leder oder Tabak.

Die Weinregion rund um Montepulciano ist geprägt von einem gemäßigten, leicht kontinentalen Klima mit trockenen Sommern und kühlen Nächten, die den Trauben helfen, ihre Frische und Komplexität zu bewahren. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Lehm und Sand mit Kalkanteilen, was den Weinen Finesse und Langlebigkeit verleiht. Die Geschichte des Vino Nobile di Montepulciano reicht bis ins Mittelalter zurück, der Wein war bereits bei italienischen Adeligen hochgeschätzt – daher auch das Prädikat „Nobile“.

Dieser facettenreiche, strukturierte Wein passt exzellent zu herbstlichen Gerichten wie Wildragout, Lamm oder lang geschmortem Rind mit Rosmarin und Salbei, aber auch zu regionale Spezialitäten wie „Pici al Ragù“ (handgemachte Pasta mit Wildschweinragout). Gereifter Pecorino oder kräftiger Hartkäse sind ebenfalls hervorragende Begleiter. Die elegante Tanninstruktur und moderate Säure bieten viele Kombinationsmöglichkeiten zu herzhaften Gerichten der toskanischen Küche.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, die Flasche 1–2 Stunden vor dem Trinken zu öffnen und bei einer Temperatur von 16–18°C zu servieren. So entfaltet der Wein seine volle Aromenvielfalt und Balance zwischen Frucht, Würze und Reife.