Der Le Mortelle Botrosecco 2022 aus der Maremma in der Toskana ist ein Rotwein, der in der Flasche mit 0,75 Liter angeboten wird. Die Cuvée Botrosecco steht typischerweise für einen modernen, charaktervollen Stil, geprägt von der Verbindung zwischen italienischer Weintradition und internationalen Einflüssen. Auch wenn die genaue Rebsortenkomposition nicht explizit bestätigt ist, vermutet man häufig einen Anteil von Cabernet Sauvignon und ggf. Cabernet Franc, was dem Wein eine tiefe Farbe, reife Fruchtaromen und eine schöne Struktur verleiht. Der Jahrgang 2022 verspricht, trotz der wärmeren Vegetationsperiode, saftige Fruchtnoten und eine harmonische Balance aus Frische und Kraft. Die Weinbereitung auf dem Weingut Le Mortelle steht für Präzision und Klarheit und hebt das Potenzial der Maremma hervor.
Die Maremma, gelegen im Süden der Toskana nahe der Mittelmeerküste, genießt ein mediterranes Klima mit warmen Tagen, frischen Nächten und stetigen Brisen. Die Böden sind vielfältig, meist sandig bis lehmig mit einem guten Anteil an mineralischen Komponenten, was den Weinen Eleganz und einen Hauch Salinität verleiht. Historisch war die Region einst Sumpfgebiet, wurde aber im letzten Jahrhundert zur renommierten Weinlandschaft umgestaltet und steht heute für hochwertige und eigenständige Rotweine.
Zu einem strukturierten Rotwein dieses Stils empfehlen sich Gerichte der toskanischen Küche. Ein klassisches Bistecca alla Fiorentina, gegrilltes Fleisch oder Wildgerichte harmonieren hervorragend. Aber auch Tagliatelle mit Wildschweinsugo, Pecorino-Käse und reife Tomatengerichte sind wunderbare Begleiter, da sie sowohl die Frucht als auch die Würze des Weins unterstreichen.
Für den optimalen Genuss sollte dieser Wein leicht gekühlt bei etwa 16-18°C serviert werden. Ein kurzes Dekantieren vor dem Servieren kann ihm helfen, seine komplexen Aromen voll zu entfalten. Jung getrunken begeistert er mit Lebendigkeit, gewinnt aber mit etwas Flaschenreife zunehmend an Tiefe und Eleganz.
