Weine Rosso di Montalcino Loacker - 2014

Viniou-Bewertungen

Der Rosso di Montalcino DOC 2014 vom Weingut Loacker ist ein typischer Vertreter dieses berühmten toskanischen Rotweins. Hergestellt wird er zu 100 % aus der Rebsorte Sangiovese, die in der Weinregion Montalcino tief verwurzelt ist. Der Jahrgang 2014 war geprägt von variablen Wetterbedingungen, was zu einer sehr selektiven Lese und sorgfältigen Vinifikation führte. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen, lehmigen Böden, die dem Wein eine schöne Struktur und Frische verleihen. Nach einer schonenden Gärung wird der Wein meist wenige Monate in großen Eichenfässern oder gebrauchten Barriques ausgebaut, um seine Fruchtigkeit und Eleganz zu betonen und die klassische Frische zu bewahren, die man bei einem Rosso di Montalcino sucht.

Die Region Montalcino liegt im Süden der Toskana und genießt ein warmes, aber gut belüftetes Mikroklima, das von kontinentalen wie auch maritimen Einflüssen geprägt ist. Die Hügellandschaft bietet ausgezeichnete Voraussetzungen für die anspruchsvolle Sangiovese-Traube: Der Boden ist reich an Mineralien, mit Ton-, Mergel- und Kalkanteilen, was den Weinen eine feine Balance von Struktur und Säure verleiht. Die Weintradition reicht hier bis ins Mittelalter zurück. Während der Rosso di Montalcino oft als „kleiner Bruder“ des Brunello gilt, bietet er sehr eigenständigen, eleganten Trinkgenuss mit seidigen Tanninen, frischer Frucht und feiner Würze.

Dieser Wein passt hervorragend zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Pici mit Wildschweinsugo, herzhaften Pilzragouts oder einer klassischen Fiorentina. Ebenso begleitet er wunderbar geschmortes Kaninchen, Lammkoteletts vom Grill oder aromatischen Pecorino-Käse. Mediterrane Kräuter, Tomaten und Oliven sind perfekte Begleiter auf dem Teller und unterstreichen das Aromenspiel des Weines.

Für den optimalen Trinkgenuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Es lohnt sich, den Wein 30 Minuten vorher zu karaffieren, damit die feinen Aromen zur Geltung kommen. So zeigt der Loacker Rosso di Montalcino 2014 seine bezaubernde Kirschfrucht, eine dezente Würze sowie eine elegante Frische am Gaumen.