Weine Nicht spezifiziert Tenuta di Trinoro - Marciliano - 2019

Der Cuvée Marciliano 2019 von Tenuta di Trinoro ist ein kraftvoller Rotwein aus Umbrien, einer Region, die oft im Schatten der bekannteren toskanischen Nachbarn steht, aber zunehmend für Weine mit exzellentem Ausdruck und Charakter Anerkennung findet. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée wird von Tenuta di Trinoro meist sorgfältig gewählt und variiert von Jahrgang zu Jahrgang, konzentriert sich aber häufig auf internationale Rebsorten wie Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Der Jahrgang 2019 war geprägt von einem ausgewogenen Klima – ausreichende Regenfälle und sonnige, warme Tage bescherten den Trauben optimale Reifebedingungen. Die Weinbereitung erfolgt mit extremer Sorgfalt: eine selektive Handlese, gefolgt von einer Gärung in kleinen Behältern, um Aroma und Struktur zu bewahren. Danach wird der Wein für mehrere Monate in französischer Eiche ausgebaut, was ihm seine bemerkenswerte Tiefe und seidige Tannine verleiht.

Umbrien, bekannt als das „grüne Herz Italiens“, profitiert von einem gemäßigten Klima mit starken Tag-Nacht-Unterschieden und windgeschützten Hanglagen. Die Böden sind reich an Lehm, Kalkstein und Kies, was ideal für den Anbau großer Rotweinsorten ist. Die Weinregion um Orvieto und Montefalco blickt auf eine lange Geschichte zurück, zunehmend entstehen hier ambitionierte, moderne Cuvées wie der Marciliano, die das Terroir auf zeitgemäße Weise interpretieren.

Dieser Wein empfiehlt sich zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammkarree, Wildschweinragout oder einem klassischen Rinderfilet mit Trüffeln. Auch zu umbrischen Spezialitäten wie Porchetta oder Tagliatelle mit Wildschwein passt er hervorragend. Der Marciliano harmoniert zudem sehr gut mit gereiftem Pecorino-Käse und Steinpilzgerichten.

Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte der Wein etwa 1-2 Stunden vor dem Genuss dekantiert werden. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 16-18°C. So kommen die intensive Frucht, feinen würzigen Noten und die komplexe Struktur perfekt zur Geltung.