Die Bezeichnung Paestum DOC ist ein wahrer Schatz der Weinbauregion Kampanien im Süden Italiens. Diese Region mit ihren reichen und fruchtbaren Böden profitiert von idealen klimatischen Bedingungen dank der Nähe zum Tyrrhenischen Meer. Die Weinberge der Paestum DOC zeichnen sich durch eine Vielfalt an Rebsorten aus, darunter lokal Aglianico, Fiano und Piedirosso. Diese Sorten erzeugen Weine mit großer aromatischer Komplexität und eleganter Struktur.
Die Rotweine der Paestum DOC sind oft kräftig, mit Noten von dunklen Früchten, Kirsche und einem Hauch Würze, während die Weißweine zarte Aromen von Blumen und Zitrusfrüchten bieten, ausgeglichen durch eine erfrischende Säure. Die Roséweine wiederum zeichnen sich durch ihre Frische und ihr fruchtiges Aroma aus.
Für Weinliebhaber und Sammler, die Software zur Weinkellerverwaltung nutzen, garantiert das Hinzufügen von Paestum-Etiketten zu ihrer Sammlung eine außergewöhnliche Vielfalt und sensorische Entdeckung. Die Weingüter dieser Appellation legen großen Wert auf die Bewahrung traditioneller Methoden, während sie moderne Techniken integrieren, um die überlegene Qualität der Weine sicherzustellen.
Schlüsselwörter: Weinkellerverwaltung, Vielfalt der Rebsorten, überlegene Qualität.
