Weine Chianti Tenuta Moriniello - Chianti Riserva Fortebraccio - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Chianti DOC Riserva Fortebraccio 2021 von Tenuta Moriniello präsentiert sich als klassischer toskanischer Rotwein, sorgfältig vinifiziert aus den traditionellen Rebsorten der Region, allen voran der Sangiovese, ergänzt durch kleinere Anteile regionaltypischer Trauben. Der Jahrgang 2021 zeugt von exzellenter Reife und ausgewogenen klimatischen Bedingungen. Die Cuvée wurde als Riserva länger im Keller ausgebaut, wodurch sie an Tiefe, Komplexität und Finesse gewonnen hat. In der Nase entfaltet sich ein Bukett von reifen Kirschen, Pflaumen, getrockneten Kräutern und zarten Röstaromen, unterlegt von feinen floralen Noten und einer eleganten Würze. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, mit gut strukturierten, aber dennoch geschmeidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Trinkfluss verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch.

Die Toskana zählt zu den berühmtesten Weinregionen Italiens. Das mittelsommerlich-warme, von mediterranen Einflüssen geprägte Klima, die hügelige Landschaft und die kalkhaltigen, teilweise lehmigen Böden bieten den idealen Rahmen für die Entfaltung vielschichtiger, langlebiger Rotweine wie diesem Chianti. Die Geschichte des Chianti reicht bis ins Mittelalter zurück und ist untrennbar mit der toskanischen Identität verbunden. Tradition und Moderne gehen hier Hand in Hand – das spiegelt sich eindrucksvoll in der Stilistik von Tenuta Moriniello wider.

Zu einem Chianti Riserva wie dem Fortebraccio 2021 passen italienische Klassiker bestens. Genießerisch empfiehlt sich die Kombination mit Tagliatelle al Ragù, Wildschweinbraten (Cinghiale alla Cacciatora), geschmortem Lamm mit Kräutern oder Pecorino. Auch herzhafte Pastagerichte mit Tomatensauce, rustikale Pizza oder geschmortem Gemüse harmonieren wunderbar. Die Kraft dieses Weins macht ihn zudem zu einem idealen Begleiter von kräftigen Fleischgerichten der toskanischen Küche.

Servieren Sie diesen Chianti Riserva leicht gekühlt, bei einer Temperatur von 16-18°C, in bauchigen Rotweingläsern. Gönnen Sie dem Wein etwas Zeit im Dekanter, um seine Aromenfülle optimal zu entfalten. So erleben Sie den Ausdruck der toskanischen Weintradition in ihrer schönsten Form.