Viniou-Bewertungen
Der Cont’Ugo 2022 von der Tenuta Guado al Tasso ist ein ausdrucksstarker, reinsortiger Merlot aus dem renommierten Bolgheri DOC-Gebiet in der Toskana. Das Weinjahr 2022 war von einem warmen und relativ trockenen Klima geprägt, wodurch die Trauben optimal ausreifen konnten und der Wein an aromatischer Intensität und Konzentration gewinnt. Der Wein entsteht aus handverlesenen Trauben, die auf den kieshaltigen, gut durchlässigen Böden der Bolgheri-Ebene wachsen. Die Vinifikation ist geprägt von einer behutsamen Extraktion und einer sorgfältigen Reifephase in französischen Barriques, was dem Wein sowohl Fruchtigkeit als auch elegante Holznoten verleiht. Im Glas zeigt sich der Cont’Ugo tief rubinrot und überzeugt in der Nase mit reifen Aromen von Kirsche, Brombeere und feinen Kräutern, begleitet von würzigen Nuancen und zartem Vanilleton. Am Gaumen ist er kraftvoll, dicht und ausgewogen, mit geschliffenen Tanninen und langem Abgang.
Die Region Bolgheri an der toskanischen Küste hat sich in den letzten Jahrzehnten einen festen Platz unter den italienischen Spitzenanbaugebieten erobert. Das maritime Klima sorgt für warme Sommer, milde Winter und regelmäßige Winde – ideale Bedingungen, um reife und gleichzeitig frische, strukturierte Rotweine hervorzubringen. Die Böden, eine Mischung aus Sand, Lehm und Kieseln, bieten eine ausgezeichnete Drainage, was besonders für Merlot optimale Voraussetzungen schafft. Die Weinbaugeschichte von Bolgheri ist relativ jung, doch die Region gilt heute als Heimat innovativer und international beachteter „Supertoskaner“.
Der Cont’Ugo 2022 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Rinderschmorbraten oder Lammkarree, aber auch mit toskanischen Spezialitäten wie Wildschweinragout (Cinghiale) oder gereiftem Pecorino. Auch zu Pilzgerichten und Risotto mit Trüffel entfaltet er sein ganzes Potenzial.
Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen empfehle ich, den Wein etwa 1–2 Stunden vor Genuss zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16–18°C zu servieren. So kommen Frucht, Tiefe und Eleganz des Cont’Ugo 2022 bestens zur Geltung.
