Weine Bolgheri Tenuta Masseto - Massetino - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Massetino 2021 von der Tenuta Masseto aus der berühmten Bolgheri DOC in der Toskana ist ein beeindruckender Rotwein, der zu einem der Flaggschiffe der Region zählt. Die Cuvée Massetino kombiniert vorwiegend Merlot mit einem kleineren Anteil Cabernet Franc, beide sorgfältig von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt sehr präzise: Nach einer sanften Pressung reifen die Weine in französischen Barriques – zum Teil neu – was ihnen zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Der Wein zeigt eine intensive, dunkle Farbe und bietet ein komplexes Bouquet aus schwarzen Kirschen, reifen Brombeeren, Cassis, dazu feine Röstnoten, Gewürze, Schokolade und einen Hauch von Veilchen. Am Gaumen ist er kraftvoll, aber hervorragend ausbalanciert, mit seidigen Tanninen, bemerkenswerter Frische und einem langen, eleganten Abgang.

Die Bolgheri DOC liegt an der toskanischen Küste, geprägt von einem mediterranen Klima mit warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten durch die Nähe zum Tyrrhenischen Meer. Die Böden sind vielfältig, bestehen aus Lehm, Sand und Kies, was zusammen mit dem Mikroklima international bedeutende Rotweine hervorbringt. Die Region erlangte seit den 1980er Jahren Weltruf, als innovative Winzer hier auf französische Rebsorten setzten und sogenannte Super-Tuscans kelterten – Masseto ist einer der prominentesten Vertreter dieser Bewegung.

Zu einem kraftvollen Bolgheri wie der Massetino 2021 passen intensive Gerichte mit aromatischer Tiefe. Perfekte Begleiter sind klassische toskanische Speisen wie ein Bistecca alla Fiorentina, Lammkarree mit Kräutern oder geschmortes Wildschwein in kräftiger Sauce. Sehr gut harmonieren auch gereifter Pecorino oder Tagliatelle mit Trüffeln. Achten Sie darauf, die Speisen nicht zu scharf oder zu säurebetont zu wählen, damit die feine Balance des Weins nicht überdeckt wird.

Für den optimalen Genuss sollte der Massetino 2021 etwa zwei Stunden vorher dekantiert werden, um seine Aromenbestie voll zu entfalten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C. In den nächsten Jahren gewinnt der Wein weiter an Komplexität und Finesse, doch auch jung bietet er bereits großes Vergnügen.