Weine Bolgheri Le Mortelle - Botrosecco - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Le Mortelle Botrosecco 2022 aus der renommierten Appellation Bolgheri in der Toskana ist eine Cuvée, die das elegante Profil dieser Region auf wunderbare Weise widerspiegelt. Der 2022er Jahrgang zeigt sich in jugendlicher Frische und setzt auf die typische Mischung der Gegend, meist dominiert von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, mitunter ergänzt durch Merlot. Schon im Glas offenbart sich eine rubinrote Farbe, gefolgt von einem intensiven Bouquet aus dunklen Beeren, reifen Kirschen, feinen Kräuternoten und dezenten Anklängen von Gewürzen und Tabak infolge eines wohl dosierten Barrique-Ausbaus. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer ausgewogenen Struktur, samtigen Tanninen und einer vitalen Säure, die das Finale verlängert und dem Wein schon in der Jugend große Trinkfreude bietet.

Bolgheri gehört zu den jüngeren, aber international angesehenen Weinregionen Italiens. Die Toskana, bekannt für ihre malerische Hügellandschaft, profitiert in Bolgheri vom warmen Tyrrhenischen Klima, das von einer regelmäßigen Meeresbrise gemildert wird. Die Böden sind kies- und sandhaltig, was hervorragende Bedingungen für die klassischen Bordeaux-Rebsorten bietet und den Weinen Eleganz, Struktur und ausgeprägte Finesse verleiht. Historisch gesehen ist Bolgheri vor allem durch jene modernen "Super-Toskaner" berühmtheit geworden, die die Grenzen der traditionellen Rebsorten sprengten und das Potenzial des Gebiets neu definierten.

Als Speisebegleiter harmoniert der Botrosecco 2022 ideal mit robusten Gerichten. Ein typisches Bistecca alla Fiorentina, Schmorgerichte vom Rind, Lammkoteletts oder kräftige Wildgerichte sind perfekte Partner. Auch gereifter toskanischer Pecorino-Käse oder herzhafte Pasta alla ragù betonen die würzige Tiefe und Fruchtigkeit des Weins.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Le Mortelle Botrosecco 2022 bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Wer möchte, kann den Wein etwa eine Stunde vor dem Trinken karaffieren, um die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen. Dieser Wein macht jetzt schon Freude, besitzt aber auch Entwicklungspotenzial für einige Jahre.