Weine Brunello di Montalcino Col Orcia - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Brunello di Montalcino DOC von Col Orcia aus dem Jahrgang 2017 ist ein herausragender Vertreter seiner Appellation. Er wird zu 100 % aus der Rebsorte Sangiovese Grosso, lokal einfach „Brunello“ genannt, vinifiziert. Nach einer selektiven Handlese erfolgt die kontrollierte Vergärung und ein mehrjähriger Ausbau in großen Eichenfässern, was dem Wein seine kraftvolle Struktur und komplexe Aromatik verleiht. Der 2017er Jahrgang ist geprägt von einer intensiven Frucht, mit Noten von reifen Kirschen, Pflaumen, getrockneten Kräutern, sowie einem Hauch von Tabak und Leder. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot, am Gaumen zeigt er sich ausbalanciert, mit samtigen Tanninen und einem lang anhaltenden, eleganten Abgang.

Die Heimat dieses Weins, Montalcino in der Toskana, ist von einem mediterranen Klima mit warmen, trockenen Sommern und milden Wintern geprägt. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen, steinigen Böden mit guter Drainage, was für die Rebe ideale Bedingungen schafft. Seit dem Mittelalter ist die Region für ihren Qualitätsweinbau bekannt, insbesondere der Brunello hat sich seit Mitte des 19. Jahrhunderts einen festen Platz unter den besten italienischen Rotweinen gesichert.

Dieser Brunello di Montalcino passt hervorragend zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder einem langsam geschmorten Lammschulter. Auch gereifter Pecorino oder Pilzgerichte wie Tagliatelle mit Steinpilzen harmonieren ausgezeichnet mit seiner Tiefe und Komplexität. Zu festlichen Anlässen begleitet er zudem Braten oder intensive Gerichte aus der italienischen Küche.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Es ist ratsam, den Wein mindestens eine Stunde vorher zu karaffieren, damit er seine volle Tiefe und Eleganz zeigt. So genießen Sie die Besonderheit dieses toskanischen Klassikers in ihrer schönsten Form.