Viniou-Bewertungen
Der Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2019 ist ein beeindruckender Rotwein aus der renommierten toskanischen Appellation, die weltweit für ihre eleganten, langlebigen Weine aus der Rebsorte Sangiovese bekannt ist. In diesem Jahrgang zeigt der Wein die klassische Ausdrucksstärke des Sangiovese: eine tiefrote Farbe, intensive Aromen von Kirsche, Waldbeeren und Veilchen, unterlegt von feinen Gewürznoten, Tabak und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Die Trauben stammen von hochgelegenen Weinbergen, die mit einem reichen, kies- und lehmhaltigem Boden ausgestattet sind und dem Wein eine bemerkenswerte Frische und Mineralität verleihen. Der Ausbau erfolgt traditionell in großen Eichenfässern, was die Sortentypizität und die eleganten Tannine dieses Brunello besonders schön zur Geltung bringt. Das Weingut Le Ragnaie ist bekannt für seine handwerkliche Vinifikation und seine Achtung vor dem Terroir, was dem Wein zusätzliche Authentizität verleiht.
Die Region Toskana, und insbesondere das Anbaugebiet rund um Montalcino, bietet mit ihrem mediterranen Klima und den markanten Tag-Nacht-Temperaturunterschieden ideale Bedingungen für die Sangiovese-Traube. Die Weinberge profitieren von einer jahrhundertealten Tradition, die sich in der Komplexität und Langlebigkeit der Brunelli widerspiegelt. Montalcino selbst wurde durch den Export seiner Weine im 19. Jahrhundert international bekannt, verfügt aber über eine noch ältere Weinbaukultur.
Der Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2019 eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen italienischen Fleischgerichten wie Wildschweinragout, Lammbraten oder typischen toskanischen Gerichten wie „Peposo alla Fiorentina“, einem langsam geschmorten Pfefferrind. Auch gereifte Pecorino-Käse oder Tagliatelle mit Pilzragout passen exzellent dazu und heben die feinen Aromen und die Struktur des Weines hervor.
Für ein optimales Genusserlebnis empfehle ich, den Wein etwa 1-2 Stunden vor dem Genuss zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfaltet er seine komplexen Aromen und seine elegante Struktur am besten.
