Weine Brunello di Montalcino Marchesi de' Frescobaldi - Della Robbia - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Brunello di Montalcino DOC 2019 von Marchesi de' Frescobaldi, Cuvée Della Robbia, ist ein exzellenter Vertreter des toskanischen Weinbaus. Dieser reinsortige Sangiovese (auch als Sangiovese Grosso oder Brunello bezeichnet), zeigt die ganze Kraft und Eleganz, die diese berühmte Appellation auszeichnet. Der Jahrgang 2019 besticht durch seine präzise Frucht, elegante Tanninstruktur und ein bemerkenswertes Lagerpotenzial. Die Trauben stammen aus den besten Lagen um die kleine Stadt Montalcino, wo sie selektiv von Hand gelesen werden. Die traditionelle Vinifikation mit einer langen Maischegärung und anschließender Reifung über mehrere Jahre in großen Eichenfässern sorgt für die typische Komplexität und Langlebigkeit dieses Weins.

Die Region rund um Montalcino gehört zu den renommiertesten Anbauzonen in der Toskana und genießt ein einzigartiges Mikroklima. Durch die geschützte Lage zwischen den Hügeln und Einflüsse aus dem Mittelmeer sind warme, trockene Sommer und kühle Nächte typisch, was zu einer langsamen und vollständigen Reifung der Sangiovese-Trauben führt. Die Böden sind geprägt von Galestro, Ton und Kalk, was dem Wein eine besondere Mineralität und Tiefe verleiht. Historisch ist der Brunello di Montalcino eine Erfolgsgeschichte italienischer Weinkultur und gehört zu den ersten Weinen Italiens, der den DOCG-Status erhielt.

In Bezug auf die Speisen empfiehlt sich dieser Brunello besonders zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Wildschweinragout, Lammkoteletts oder geschmortem Rindfleisch mit Kräutern. Auch gereifter Pecorino oder Pilzgerichte bringen die aromatische Tiefe des Weins wunderbar zur Geltung. Aufgrund seiner Struktur und Frische harmoniert er ebenfalls hervorragend mit Trüffel-Tagliatelle oder einer geschmorten Entenbrust.

Für eine optimale Entfaltung der Aromen sollte der Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss dekantiert werden. Servieren Sie ihn idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C, damit sich seine komplexe Aromatik am besten zeigt und sowohl Frucht als auch Würze perfekt zur Geltung kommen.