Weine Nicht spezifiziert Castello Banfi - Excelsus - 2009

Der Castello Banfi Excelsus 2009 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus der Toskana, der als Cuvée komponiert wurde. Die Rebsorten sind bei dieser Cuvée nicht explizit angegeben, doch typischerweise setzen die Weine dieses Hauses auf internationale Sorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon, möglicherweise auch Sangiovese, wobei genaue Angaben beim jeweiligen Jahrgang variieren können. Der Jahrgang 2009 war von ausgewogenem Wetter geprägt, das für vollreife, konzentrierte Trauben sorgte. Er wird klassisch vinifiziert, oft mit längerer Maischestandzeit und Ausbau in Barriques, was dem Wein Kraft, Komplexität und Reifepotenzial verleiht. Im Glas zeigt sich wahrscheinlich eine tiefdunkle Farbe, in der Nase intensive Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, möglicherweise begleitet von feinen Holznoten, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen dürfte der Wein dicht strukturiert und geschmeidig sein, mit gut eingebundenen Tanninen und langem Nachhall.

Die Toskana zählt zu den traditionsreichsten und renommiertesten Weinbauregionen Italiens. Das Klima ist mediterran mit heißen Sommern und milden Wintern. Die Böden variieren stark, reichen jedoch von sandigen Lehmböden bis zu steinigen Galestro und Alberese-Böden, die den Trauben Struktur, Mineralität und Komplexität verleihen. Die Region blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück, die von großen Namen wie Chianti, Brunello di Montalcino und eben innovativen Weingütern wie Castello Banfi geprägt ist.

Als Speisebegleiter empfiehlt sich der Excelsus ideal zu gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, Lammkoteletts oder zu reifem Pecorino aus der Region. Getrüffelte Pasta oder kräftige Steinpilzgerichte harmonieren ebenfalls hervorragend mit diesem Wein, da sie seine Tiefe und Würze unterstreichen.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte der Wein idealerweise auf 16-18°C temperiert werden. Dekantieren empfiehlt sich für ältere Jahrgänge wie diesen, um dem Wein Luft zu geben und eventuelles Depot zu trennen. So erleben Sie die opulente Fülle und elegante Reife dieses toskanischen Cuvées in ihrer besten Form.