Weine Nicht spezifiziert Tenute del Cabreo - Il Borgo - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Tenute del Cabreo Il Borgo 2019 ist ein eleganter toskanischer Rotwein, der gekonnt verschiedene Rebsorten miteinander vereint – typischerweise befinden sich in dieser Cuvée Sangiovese als Basis sowie ein Anteil an internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Handlese und sorgfältige Vinifikation, häufig mit einer Reifephase in französischen Barriques, bringen einen körperreichen, gleichzeitig harmonischen Wein hervor. Im Glas zeigt er eine tiefrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Die Nase wird von Aromen von reifen, dunklen Waldfrüchten, Kirschen, Kräutern und einer feinen Würze geprägt, unterstützt durch eine elegante Holznote. Am Gaumen ist der Il Borgo 2019 kraftvoll, mit seidigen Tanninen, einer präsenten Frische und einem langen, würzigen Abgang.

Die Toskana zählt zu den bedeutendsten Weinregionen Italiens und bietet mit ihren sanften Hügeln, dem warmen mediterranen Klima und kalkhaltigen Lehm- sowie Galestrosedimentböden optimale Voraussetzungen für hochwertige Rotweine. In der Region wurde bereits in der Antike Wein angebaut, und der Einfluss von Tradition und Innovation ist hier überall spürbar. Weine wie der Il Borgo spiegeln das Streben nach Qualität wider, das international geschätzt wird. Die ausgewogene Kombination aus autochthonen und internationalen Rebsorten verdeutlicht die Offenheit der toskanischen Winzer für neue Stilistiken.

Der Il Borgo 2019 passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmorter Lammkeule, Rinderbraten oder Tagliata di manzo. Auch zu Pasta mit Ragù oder zu gereiftem Pecorino entfaltet er seine ganze Klasse. Die Kombination mit regionalen Speisen wie Wildschweinragout oder Florentiner Steak ist besonders empfehlenswert und hebt die Aromenvielfalt des Weins hervor.

Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, idealerweise nach einer Stunde Dekantierzeit. So kann sich das Potenzial dieses edlen Tropfens voll entfalten und Sie genießen die Vielschichtigkeit, die typisch für große toskanische Cuvées ist.