Weine Nicht spezifiziert Castello Romitorio - Romitorio - 2021

Der Castello Romitorio Cuvée Romitorio 2021 ist ein trockener Rotwein aus der malerischen Toskana. Diese Cuvée vereint verschiedene typische Rebsorten der Region, wobei meist Sangiovese dominiert und durch weitere Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon oder Syrah wunderbar ergänzt wird. Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Lagen, die durch ihre Höhenlage und den mineralreichen Boden für Finesse und Struktur sorgen. Der Ausbau erfolgt häufig in teils neuen, teils gebrauchten Eichenfässern, was dem Wein neben Fruchtigkeit auch eine feine Würze und intensive Komplexität verleiht. Der Jahrgang 2021 ist aufgrund seines ausgewogenen Klimas geprägt von aromatischer Dichte, schönen Tanninen und einer beeindruckenden Frische.

Die Toskana zählt zu den berühmtesten Weinregionen Italiens. Die Hügellandschaft mit ihren lehm- und kalkhaltigen Böden, das gemäßigte Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sowie die Nähe zum Tyrrhenischen Meer sorgen seit Jahrhunderten für exzellente Voraussetzungen im Weinbau. Immer wieder entstehen hier authentische, elegante Rotweine mit eigenständigem Charakter. Die brillante Verbindung von Tradition und Innovation macht die Weine aus dieser Gegend weltweit so begehrt.

Zu einem kräftigen, aber ausgewogenen toskanischen Rotwein wie diesem empfehlen sich herzhafte Speisen der italienischen Küche. Ein Klassiker sind Tagliatelle al ragù, geschmorte Lammkeule mit Rosmarin oder Wildschwein aus der Maremma-Region. Auch zu Pecorino Toscano, gereiften Schinken und Pilzgerichten ist die Cuvée eine hervorragende Begleitung. Wer es klassisch mag, genießt dazu eine gebratene Bistecca alla Fiorentina.

Optimale Genussmomente bietet der Castello Romitorio Cuvée Romitorio 2021 bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Der Wein sollte, wenn möglich, eine Stunde vor dem Genuss karaffiert werden, damit sich sein aromatisches Spektrum am besten entfalten kann. So genießen Sie ein authentisches Stück toskanischer Lebensfreude.