Weine Nicht spezifiziert Tenuta dell'Ornellaia - Massetino - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Massetino 2018 aus dem Hause Tenuta dell'Ornellaia ist ein exquisiter Rotwein aus der Toskana, der als Zweitwein des berühmten Masseto gilt und mit höchster Sorgfalt vinifiziert wird. Die Cuvée setzt sich vornehmlich aus Merlot mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc zusammen, was dem Wein eine attraktive Balance aus opulenter Frucht, eleganter Würze und geschmeidigen Tanninen verleiht. Das Jahr 2018 gilt in der Toskana als anspruchsvoll, da der Frühling von Niederschlägen geprägt war, sich jedoch durch einen langen, warmen Herbst ein hervorragender Reifegrad der Trauben einstellte. Die Weinbereitung erfolgt nach klassischen, aber modernen Maßstäben: Handlese, akribische Selektion der Trauben, Gärung in Edelstahltanks und anschließender Ausbau in französischen Barriques, die dem Wein Tiefe und einen Hauch eleganter Röstaromen verleihen.

Die Toskana als Weinregion genießt Weltruhm für tiefgründige, langlebige Rotweine. Die Böden im Umfeld von Bolgheri, wo die Tenuta dell'Ornellaia liegt, sind von Lehm und Sand durchzogen, mit kieselhaltigen Einlagen, was dem Wein seine markante Mineralität und Struktur verleiht. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten begünstigt eine langsame, gleichmäßige Reifung und fördert komplexe Aromenprofile. Historisch ist die Region geprägt von der Verbindung aus Innovation und Tradition, die es Winzern wie Ornellaia erlauben, auf höchstem Niveau zu produzieren.

Zu einem so eleganten und vielschichtigen Rotwein empfiehlt sich vielfältige Begleitung: Klassische Gerichte der toskanischen Küche wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout (Cinghiale in Umido) oder gereifter Pecorino unterstreichen Finesse und Tiefe des Weines. Aber auch internationale Gerichte wie Lammkarree, Rinderfilet mit Trüffeljus oder gebratene Entenbrust harmonieren hervorragend mit dem Massetino 2018.

Optimal entfaltet der Wein sein Potenzial bei einer Serviertemperatur von 16–18°C. Vor der Verkostung empfiehlt sich, den Wein mindestens eine Stunde zu dekantieren, damit sich die feinen Aromen und die seidige Textur perfekt entfalten können.