Weine Nicht spezifiziert Monteverro - Tinata - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Monteverro Tinata 2019 ist eine herausragende Cuvée aus der Toskana, die das Beste zweier edler Rebsorten verbindet: in der Regel bestehen die Assemblage aus Syrah und Grenache. Der Jahrgang 2019 profitiert von den exzellenten klimatischen Bedingungen dieses Jahres, das für eine langsame und vollständige Reifung der Trauben sorgte. Handlese und strenge Selektion bestimmen die Vinifikation im Weingut Monteverro, das für seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch und seine minimalinvasive Kellerarbeit bekannt ist. Der Wein wird überwiegend in französischen Barriques ausgebaut, was zusätzliches Aromenspiel und Komplexität garantiert. Im Glas präsentiert sich der Tinata mit konzentrierter, tiefdunkler Farbe und einer vielschichtigen Nase, in der sich Noten von schwarzen Kirschen, Veilchen, Gewürzen und ein Hauch von mediterraner Garrigue wiederfinden.

Die Toskana ist eine der berühmtesten Weinbauregionen Italiens und weltweit renommiert für ihre charaktervollen Rotweine. Das Klima ist mediterran, mit warmen, trockenen Sommern und milden Wintern, begünstigt durch das Spiel zwischen der nahen Tyrrhenischen Küste und den Apenninen im Osten. Die Böden sind ausgesprochen vielfältig: Sand, Ton, Kalk und kiesreiche Galestro sorgen für kräftige, trotzdem elegante Weine. Gerade die südliche Maremma, wo Monteverro liegt, hat sich in den letzten Jahrzehnten von einer einst unbekannten Zone zu einer Schatzkammer für hochwertige Rotweine entwickelt. Hier treffen toskanische Traditionen auf internationalen Weinbaustil.

Der Monteverro Tinata passt hervorragend zu geschmorten Lammkeulen mit Rosmarin, Wildgerichten wie Hirschragout oder zu kräftigen gereiften Käsesorten. Auch ein toskanischer Klassiker wie „Peposo“ (Rinderschmorgericht mit viel Pfeffer und Rotwein) ist eine erstklassige Begleitung. Mediterrane Gemüsegerichte, gegrillte Auberginen oder würzige Pasta mit Salsiccia harmonieren ebenfalls wunderbar mit diesem ausdrucksstarken Wein.

Für die perfekte Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Der Wein profitiert von etwas Belüftung, daher sollte er idealerweise 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss dekantiert werden. So zeigt er seine elegante Struktur und das verführerische Bukett in voller Pracht.