Weine Marken Fontezoppa - Asola - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Fontezoppa Cuvée Asola 2018 aus den Marken präsentiert sich als feiner Weißwein, der durch seine Bio-Zertifizierung zusätzlich überzeugt. Die Cuvée, deren genaue Zusammensetzung das Weingut Fontezoppa traditionell hütet, stammt aus besten Trauben der Region Marche und spiegelt den typischen Stil dieser einzigartigen Weinlandschaft wider. Der Jahrgang 2018 profitiert von einem ausgewogenen Klima, sodass sich Frische und Reife perfekt ergänzen. Die Vinifikation erfolgt unter sorgsamer Kontrolle, oft mit temperaturgesteuerter Gärung im Edelstahltank, um die Frucht und Frische der autochthonen Rebsorten zu bewahren.

Die Marche an der Adria ist eine faszinierende Weinregion, geprägt von sanften Hügeln, kalkhaltigen Lehmböden und dem Einfluss der nahen See. Das Klima ist gemäßigt und von ausreichender Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet, was den Trauben Komplexität und aromatische Ausdruckskraft verleiht. Die Region hat eine lange Weinbautradition, die auf römische Zeiten zurückgeht, und ist besonders für aromatische Weißweine mit lebendiger Säure bekannt.

Zu einem trockenen, charaktervollen Weißwein wie dem Fontezoppa Cuvée Asola passen besonders gut Meeresfrüchte und Fischgerichte, bevorzugt aus der lokalen Küche wie Brodetto di Pesce, eine traditionelle Fischsuppe der Marken. Auch zu leichten Pastagerichten mit Frühlingsgemüse, Ziegenkäse oder einem Carpaccio vom weißen Fisch ist dieser Wein ein gelungener Begleiter. Wer es klassisch mag, kann ihn auch als eleganten Aperitif wählen oder zu frischen Sommersalaten genießen.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C, um die Frische der Frucht und die feinen floralen Noten zu unterstreichen. Am besten servieren Sie diesen Weißwein in schlanken Gläsern und lassen ihn vor dem Genuss einige Minuten atmen, um sein Aroma voll zu entfalten. Ein Genuss für Liebhaber fein strukturierter, mediterraner Weißweine!