Colli Cimini (DOC) – Region Latium, Italien
Der Colli Cimini DOC ist eine angesehene Appellation, die in der Weinanbauregion Latium in Italien liegt und bekannt ist für ihre authentischen und charaktervollen Weine. Im Herzen der Region gelegen, profitiert diese Appellation von einem einzigartigen Terroir, das aus fruchtbaren vulkanischen Böden und einem gemäßigten Klima besteht, welches die Produktion von Weinen höchster Qualität begünstigt.
Die dominierenden Rebsorten sind Trebbiano und Grechetto für Weißweine, die fruchtige und blumige Noten bieten, sowie Sangiovese und Montepulciano für Rotweine, die sich durch Aromen von reifen roten Früchten und weiche Tannine auszeichnen. Die Weine des Colli Cimini werden oft für ihr Gleichgewicht und ihre Eleganz anerkannt und sind perfekte Begleiter für eine breite Palette von Gerichten.
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