Weine Costa d'Amalfi Costa d'Amalfi - Ravello - 1998

Der Costa d'Amalfi Rosso Cuvée Ravello 1998 stammt aus einer der eindrucksvollsten Weinregionen Süditaliens. Die Weinberge der Amalfi-Küste zeichnen sich durch steile Terrassen direkt über dem Meer aus, was dem Wein ein einzigartiges Terroir verleiht. Der Jahrgang 1998 verspricht Komplexität und eine gut eingebundene Reife. Hinsichtlich der Rebsorten ist bei einem Costa d'Amalfi Rosso häufig eine Kombination regionaltypischer Trauben wie Aglianico, Piedirosso oder eventuell Sciascinoso anzutreffen, wobei genaue Angaben jedoch variieren können. Stilistisch präsentiert sich der Wein in der Regel mit einer tiefroten Farbe, ausdrucksstarken Fruchtaromen – häufig Kirsche, dunkle Beeren, getrocknete Kräuter – sowie Anklängen von mediterranen Gewürzen und einer feinen Mineralität. Die hohe Reife dieses 1998er Weines bringt hinzu Noten von Leder, Tabak und balsamischen Spuren mit sich.

Die Herkunftsregion Campanien und insbesondere die Costa d’Amalfi sind bekannt für ihr typisch mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern, wobei die Nähe zum Meer kühlende Einflüsse sowie eine besonders frische Brise ermöglicht. Die steinigen, vulkanischen Böden geben den Weinen ihre markante Frische und Mineralität. Die Weinbautradition an der Amalfi-Küste reicht bis in die Antike zurück, auch wenn die Region im internationalen Vergleich fast ein Geheimtipp geblieben ist.

In Kombination mit Speisen eignet sich dieser Wein hervorragend zu Gerichten mit kräftigen Aromen. Besonders empfehlenswert sind regionale Spezialitäten wie Lamm aus dem Ofen mit mediterranen Kräutern, Pasta mit Wildragout oder gereiften Käsesorten aus Schafsmilch. Auch gegrilltes Fleisch oder würzige Auberginenvariationen harmonieren sehr gut mit dem Charakter eines gereiften Costa d’Amalfi Rosso.

Für ein optimales Genusserlebnis wird empfohlen, die Flasche vorsichtig zu dekantieren und den Wein bei 16-18°C zu servieren. Das gibt dem Wein Gelegenheit, sein volles Aromenspektrum nach der langen Reifezeit zu entfalten.