Der Mastroberardino 2003 ist ein trockener, roter Wein aus der italienischen Region Kampanien. Zwar sind die exakten Rebsortenangaben für diesen Jahrgang nicht bestätigt, doch ist das Weingut Mastroberardino besonders bekannt für die Arbeit mit autochthonen kampanischen Sorten wie Aglianico, insbesondere aus den berühmten Anbaugebieten rund um Taurasi. Im Glas präsentiert sich dieser Jahrgang mit einer tiefen Farbe, die auf das Alter und die potenzielle Kraft des Weins hinweist. Die Vinifikation bei Mastroberardino erfolgt meist traditionell, um die Frucht, Würze und Komplexität der typischen Rebsorten voll zur Geltung zu bringen und den regionalen Charakter zu bewahren.
Kampanien bietet eine der faszinierendsten Weinlandschaften Italiens. Das mediterrane Klima, geprägt von heißen Sommern und milden Wintern, sorgt zusammen mit vulkanischen Böden – etwa in der Nähe des Vesuv – für einzigartige Bedingungen im Weinbau. Die Weintradition reicht bis in die Antike zurück, was sich in der Vielzahl charaktervoller, langlebiger Rotweine widerspiegelt, die regelmäßig große Tiefe und Ausdrucksstärke zeigen.
Zu einem gereiften kampanischen Rotwein wie diesem empfehlen sich kräftige Speisen. Traditionelle Gerichte aus der Region wie Ochsenschmorbraten in Rotweinsauce, geschmortes Lamm mit mediterranen Kräutern oder herzhafte Pasta mit Wildragout harmonieren perfekt. Auch gereifter Pecorino-Käse oder würzige Antipasti unterstreichen die Komplexität des Weins ausgezeichnet.
Für den optimalen Genuss sollte dieser Wein etwa 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, die Flasche vorab zu karaffieren, um dem Wein ausreichend Luft zu geben und die vielschichtigen Aromen zu entfalten. So lässt sich die einnehmende Persönlichkeit dieses gereiften Rotweins aus Kampanien am besten erleben.
