Weine Lambrusco Le Masserie - 2000

Der Le Masserie Lambrusco 2000 aus der Emilia-Romagna repräsentiert eine der charaktervollsten Erscheinungsformen italienischer Rotweine. Lambrusco ist weniger ein klar definierter Rebsortenwein, sondern vielmehr bekannt für seine Vielfalt autochthoner Reben, die dem Wein häufig feine Perlage, Frische und lebendige Fruchtaromen verleihen. Die hier vorliegende demi-sec-Ausprägung deutet auf eine gewisse Restsüße hin, die gemeinsam mit einer jugendlichen Fruchtigkeit spielt – dieses Profil zeigt sich in komplexen Aromen von reifen roten Beeren, wie Kirsche oder Brombeere, häufig begleitet von floralen Noten und einer leichten Würze. Gerade der Jahrgang 2000 macht neugierig, wie sich die Frische und die Perlen im Laufe der Reifezeit entwickelt haben. Obwohl Lambrusco oft jung getrunken wird, sind lang gereifte Exemplare selten und können mit überraschender Tiefe und Reife aufwarten.

Die Emilia-Romagna zählt zu den traditionsreichsten Weinregionen Italiens und steht mit ihren sanften Hügeln, kalkreichen Böden und den vom Apennin geprägten klimatischen Bedingungen für eine herausragende Diversität. Die Geschichte des Lambrusco reicht in die Antike zurück, seit jeher war der Schaumwein ein treuer Begleiter der regionalen Küche. Das mäßig warme Klima und kühle Nächte begünstigen die Frische und Aromatik der lokalen Rebsorten, was gerade für spritzige, leichtfüßige Rotweine wie diesen entscheidend ist.

Zu einem demi-sec Lambrusco passen besonders gut deftige, würzige Speisen. Die leicht süßliche und perlende Art harmoniert ausgezeichnet mit den klassischen Gerichten der Region, etwa Tagliatelle al Ragù, aber auch mit Käse wie Parmigiano Reggiano oder der berühmten Mortadella. Auch zu einfachen, rustikalen Grillgerichten sowie süß-salzigen Kombinationen zeigt er seine Vielseitigkeit.

Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C. Dies betont die Frische und die Perlung des Weines, bringt aber gleichzeitig die Finesse gereifter, vielschichtiger Aromen zur Geltung. Am besten servieren Sie den Wein in bauchigen Gläsern, um das volle Bukett zu genießen.