Weine Lambrusco Le Masserie

Le Masserie Lambrusco DOC ist ein trockener, roter Perlwein aus der traditionsreichen Region Emilia-Romagna in Italien. Hergestellt überwiegend aus der autochthonen Lambrusco-Traube, zeigt er das charakteristische Aromenspiel dieser Rebsorte: duftige Noten von roten Früchten wie Kirsche, Erdbeere und Brombeere, dazu florale und würzige Anklänge. Da es sich um einen nicht millésimierten Wein handelt, steht die frische und direkte Frucht im Vordergrund, unterstützt von einer feinen, spritzigen Perlage. Die Vinifikation erfolgt meist im Charmat-Verfahren, wodurch der Lambrusco seine Lebendigkeit und Frische bewahrt.

Die Emilia-Romagna erstreckt sich von den Apenninen bis zur Adria und ist berühmt für ihre vielfältigen Böden: Lehm, Kalk und Schwemmland sorgen für fruchtbare Bedingungen, besonders rund um Modena und Reggio Emilia, die Hochburgen des Lambrusco. Das Klima ist gemäßigt-kontinental, mit warmen Sommern und ausreichend Niederschlägen, was der Reife und Aromatik der Trauben zugutekommt. Historisch gesehen wurde Lambrusco bereits von den Römern geschätzt, heute erlebt er einen Aufschwung als vielseitiger Essensbegleiter.

Zu diesem trockenen Lambrusco passen herzhafte Gerichte perfekt. Besonders gut harmoniert er mit den regionalen Spezialitäten wie Salumi, Parmaschinken, Mortadella oder Lasagne alla Bolognese. Auch zu gegrilltem Fleisch, Pizza mit würziger Salami und reifen Hartkäsesorten entfaltet er sein volles Potenzial. Durch seine Frische und prickelnde Art ist er außerdem ein angenehmer Begleiter zu sommerlichen Antipasti.

Für den optimalen Genuss empfehlen sich 10-12°C. So kommen seine Frucht, Frische und das feine Mousseux wunderbar zur Geltung. Am besten servieren Sie diesen Lambrusco in einem bauchigen Glas, das die Aromen großzügig entfalten kann. Ideal für gesellige Abende und unkomplizierte Genussmomente.