Weine Romagne Tenuta Serenissima - Sangiovese Superiore - 2015

Viniou-Bewertungen

Die Tenuta Serenissima Cuvée Sangiovese Superiore 2015 aus der Romagna, einer traditionsreichen Weinregion in der Emilia-Romagna, zeigt auf eindrucksvolle Weise die Eigenheiten dieses Terroirs. Der Sangiovese, Hauptrebsorte dieser Cuvée, stammt aus den besten Lagen des Weinguts und präsentiert sich mit einer tiefen rubinroten Farbe sowie subtilen Aromen von Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Gewürzen. Im Mund überzeugt der Wein mit einer ausgewogenen Struktur, feinen Tanninen und einer eleganten Frische, unterstützt von einer dezenten Holzprägung, die aus einer sorgfältigen Reifung im Eichenfass stammt. Das Jahr 2015 ermöglichte eine optimale Reife der Trauben, was sich in der dichten Frucht und der bemerkenswerten Ausgewogenheit am Gaumen widerspiegelt.

Die Romagna-Region ist bekannt für ihr gemäßigtes, von den Apenninen abgeschirmtes Kontinentalklima, das warme Tage und kühle Nächte im Wechsel mitbringt. Die kalkhaltigen Lehmböden verleihen den Weinen Finesse, Struktur und einen unverkennbaren mineralischen Charakter. Historisch betrachtet spielt die Romagna eine wichtige Rolle für die Entwicklung des Sangiovese in Italien. Schon früh erkannten Winzer das Potenzial der Rebsorte, die hier, fernab der Toskana, eine ganz eigene, anspruchsvolle Stilistik entfaltet.

Zu diesem Sangiovese Superiore empfehlen sich klassische regionale Gerichte wie Tagliatelle al Ragù oder deftige Fleischgerichte wie geschmorte Lammhaxe mit Kräutern. Auch zu gegrilltem Rind oder reifem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano ist dieser Wein ein hervorragender Begleiter. Die angenehme Frische und die feinen Tannine harmonieren besonders gut mit kräftigen, würzigen Speisen.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollten Sie den Wein bei 16-18°C servieren. Öffnen Sie die Flasche idealerweise eine Stunde vor dem Genuss, damit der Wein atmen und sein volles Bouquet zeigen kann. Auch in den kommenden Jahren wird die Cuvée weiter an Komplexität gewinnen, eignet sich jedoch bereits heute ausgezeichnet zum Genuss.