Weine Franciacorta Barone Pizzini - Franciacorta Naturae - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Franciacorta "Naturae" von Barone Pizzini aus dem Jahrgang 2019 ist ein herausragender Schaumwein aus der Lombardei, Italien. Diese Cuvée wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, typischerweise aus Sorten wie Chardonnay und Pinot Noir, die für ihre Eleganz und Komplexität bekannt sind. Der Wein wird nach der traditionellen Méthode Champenoise vinifiziert, was ihm seine feinen Perlen und die tiefe Aromenvielfalt verleiht. Der Naturae-Stil weist darauf hin, dass es sich um eine fast unverschnittene und minimal interventionistische Vinifikation handelt, die die Reinheit der Trauben in den Vordergrund stellt.

Die Lombardei ist eine Region mit einem gemäßigten, aber variierenden Klima, das mediterrane und alpine Einflüsse kombiniert und sich dadurch ideal für den Anbau von Schaumweinen eignet. Die Böden in Franciacorta sind moränisch, was bedeutet, dass sie von Gletschern hinterlassen wurden und reich an Mineralien sind. Historisch gesehen ist die Region bekannt für ihre lange Tradition in der Weinerzeugung, die bis in die römische Zeit zurückreicht.

Dieser Franciacorta passt perfekt zu einer Vielzahl von Speisen, insbesondere zu leichten und eleganten Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten wie Austern und Scampi, aber auch mit raffinierten Vorspeisen wie Carpaccio vom Lachs oder Ziegenkäse. Regionale Spezialitäten aus der Lombardei wie Risotto alla Milanese mit Safran können ebenfalls ein fantastisches Match sein, da die Cremigkeit des Risottos wunderbar durch die Säure und die feinen Bläschen des Weins ergänzt wird.

Um das volle Aroma- und Geschmacksprofil dieses Franciacorta zu genießen, empfehlen wir, ihn bei einer kühlen Temperatur von 6-8 °C zu servieren. Dies sorgt dafür, dass die Aromen frisch bleiben und die feinen Perlen ihre belebende Wirkung entfalten können.