Schaumweine Franciacorta Contadi Castaldi - Franciacorta Brut - 2025

Der Contadi Castaldi Franciacorta Brut 2025 ist ein exzellenter Vertreter der italienischen Schaumweinkunst aus der Lombardei. Als Franciacorta bringt dieser Schaumwein ein elegantes und feinperliges Profil mit sich, das oft einer klassischen Cuvée entspricht. Die genaue Rebsortenzusammensetzung bleibt zwar offen, doch typischerweise werden in Franciacorta vor allem Chardonnay und Pinot Noir, gelegentlich auch Pinot Blanc, verwendet. Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen der Franciacorta-Region, was der Cuvée Komplexität und Ausgewogenheit verleiht. Die aufwendige Flaschengärung nach Methode traditionelle sorgt für feine Perlage und eine beeindruckende Aromatik, die an weiße Blüten, gelbe Früchte und geröstetes Brot erinnern kann. Der Jahrgang 2025 verspricht Frische und Präzision – genießen Sie die jugendliche Lebendigkeit dieses Weins schon in den nächsten Jahren.

Franciacorta ist die renommierteste Schaumweinregion Italiens und liegt eingebettet zwischen den Alpen und den Ufern des Iseosees. Das gemäßigte Klima, geprägt durch Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und die schützenden Berge, bietet ideale Bedingungen für die Reife der Trauben. Die Böden sind geprägt von Moränen und Mineralien, was den Weinen eine feine Mineralität und Eleganz verleiht. Seit den 1960er Jahren hat sich Franciacorta vom regionalen Geheimtipp zu einem weltweit anerkannten Synonym für hochwertige italienische Schaumweine entwickelt.

Als Essensbegleiter ist ein Franciacorta Brut äußerst vielseitig. Er harmoniert wunderbar mit klassischen Antipasti, delikatem Fisch wie geräucherter Forelle oder Lachs, aber auch mit Meeresfrüchten oder Sushi. Regionale Spezialitäten wie Vitello Tonnato oder Risotto mit Zitrusfrüchten und Meeresfrüchten werden mit seiner Frische und feinen Perlage besonders unterstrichen. Auch zur leichten italienischen Küche und feinen Käsesorten ist er ein charmanter Begleiter.

Servieren Sie diesen Schaumwein gut gekühlt bei 6-8°C, am besten in eleganten Schaumweingläsern, damit sich seine feinen Aromen und Perlen optimal entfalten können. So genießen Sie einen ausdrucksstarken, modernen Franciacorta aus einem traditionsreichen Haus in seiner vollen Komplexität.