Weine Barbaresco Gaja - 1997

Der Barbaresco 1997 von Gaja ist ein herausragender Rotwein aus dem Piemont, der zu 100 % aus der Nebbiolo-Traube vinifiziert wurde. Dieser Jahrgang überzeugt durch seine außergewöhnliche Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Mergelböden, was dem Wein seine charakteristische Finesse und aromatische Tiefe verleiht. Die Vinifikation bei Gaja ist traditionell geprägt, kombiniert jedoch auch innovative Ansätze: Nach der Handlese erfolgt eine sorgfältige Fermentation und eine ausgedehnte Reifung in Eichenfässern, um das vielschichtige Aromaprofil optimal zu entfalten. Der 1997er Jahrgang ist von großer Reife und Komplexität, mit Noten von reifen roten Früchten, Rosen, feinen Gewürzen und einem Hauch von Trüffel und Erde. Mit den Jahren hat dieser Wein zusätzlich an Tiefe und seidiger Struktur gewonnen.

Das Piemont, die Heimat dieses Weins, ist eine der angesehensten Weinregionen Italiens. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert die langsame, gleichmäßige Reife der Trauben, während die meist kalk- und tonhaltigen Böden dem Nebbiolo seine unverwechselbare Struktur verleihen. Die Weintradition reicht hier viele Jahrhunderte zurück, wobei insbesondere Barbaresco und Barolo als die Königskassetten des Nebbiolo gelten. Im Barbaresco entstehen im Vergleich zum Barolo oft etwas elegantere und früher zugängliche Weine, die durch ihre Feinheit und Langlebigkeit beeindrucken.

Als Essensbegleiter empfiehlt sich der Gaja Barbaresco zu reichhaltigen Fleischgerichten wie geschmorter Rinderbacke, Lammkarree oder Wild. Klassische piemontesische Spezialitäten wie Brasato al Barolo oder Tajarin mit Trüffeln harmonieren ausgezeichnet mit der subtilen Aromatik und den kräftigen Tanninen. Auch gereifter Hartkäse kitzelt die würzigen und erdigen Facetten des Weins hervor.

Für die optimale Entfaltung sollte dieser Barbaresco bei etwa 17-18°C serviert werden und vor dem Genuss idealerweise mindestens eine Stunde dekantiert werden, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. So erlebt man die volle Tiefe und den einzigartigen Charakter dieses großen piemontesischen Rotweins.