Weine Barolo Carlo Revello - 2014

Viniou-Bewertungen

Der Barolo DOC 2014 von Carlo Revello präsentiert sich als kraftvoller und zugleich eleganter Rotwein aus dem Herzen des Piemonts. Dieser reinsortige Nebbiolo stammt aus sorgsam gepflegten Weinbergen, die auf kalkhaltigen Mergelböden ruhen – ein Terroir, das ideale Bedingungen für diese anspruchsvolle Rebsorte bietet. Das Jahr 2014 war vom Wetter her herausfordernd, dennoch gelang es erfahrenen Winzern wie Carlo Revello, einen ausgewogenen, klar strukturierten Barolo zu keltern. Nach der klassischen Maischegärung reift der Wein traditionell in großen Fässern, was ihm Tiefe, Komplexität und feine Tannine verleiht. Das Ergebnis ist ein raffinierter, rubinroter Wein mit Aromen von getrockneten Rosen, Veilchen, Kirschen, würzigen Noten und subtilen Anklängen von Teer und Tabak.

Das Piemont, und insbesondere die Hügellandschaft der Langhe, zählt zu den renommiertesten Regionen Italiens für Qualitätsweine. Das kontinentale Klima mit heißen Sommern, kühlen Nächten und oft nebeligen Herbsttagen fördert eine langsame Reifung der Trauben und Aromaentfaltung. Der Boden ist reich an Ton und Kalk und prägt den komplexen Charakter der Weine. Die Tradition des Barolo reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück: Damals wie heute gilt er als "König der Weine und Wein der Könige" und ist ein Aushängeschild italienischer Winzerkunst.

Zu einem gereiften Barolo wie diesem empfehlen sich herzhafte Gerichte und raffinierte Speisen. Klassische piemontesische Küche ist ideal: Tajarin mit Trüffeln, Brasato al Barolo (Rinderschmorbraten in Barolo), gereifter Parmigiano Reggiano oder Wildgerichte passen hervorragend. Auch ein Risotto al Tartufo unterstreicht die noble Aromatik und strukturierte Tanninstruktur des Weins.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich, den Barolo 2014 auf 16-18°C zu servieren. Es ist ratsam, die Flasche mindestens eine Stunde vorher zu öffnen oder ihn vorsichtig zu dekantieren, damit sich das Bouquet voll entfalten kann. Genießen Sie diesen Wein in großen Burgundergläsern, um seine Vielschichtigkeit und Eleganz vollständig wahrzunehmen.