Weine Acqui Orlando Abrigo - D'Ambi - 2021

Der Orlando Abrigo Cuvée D’Ambi 2021 aus der Appellation Acqui im Piemont ist ein seltener Vertreter des weißen, trockenen Weins aus einer Region, die international vor allem für ihre roten Weine bekannt ist. Über die genaue Rebsortenzusammensetzung der Cuvée ist wenig verlässlich bekannt, doch lässt sich aufgrund der regionalen Stilistik und Tradition vermuten, dass eher ein frischer, aromatischer Weißwein mit feinen, floralen und fruchtigen Noten zu erwarten ist. Die sorgfältige Vinifikation und der eher junge Jahrgang legen nahe, dass hier auf Frische und Lebendigkeit gesetzt wurde, mit einer attraktiven Balance zwischen Frucht und lebendiger Säure.

Das Piemont – eine der renommiertesten Weinregionen Italiens – liegt im Nordwesten und ist geprägt von hügeligen Landschaften mit kalk- und mergelhaltigen Böden. Das Klima hier ist von kontinentalen Einflüssen mit kühlen Nächten, was den Trauben eine langsame Reifung und damit eine feine Aromenausprägung ermöglicht. Die Appellation Acqui ist traditionell für den spritzigen Brachetto d’Acqui bekannt, doch gewinnen auch Weißweine zunehmend an Bedeutung. Die lange Weinbautradition, das reiche Terroir und die Innovationskraft moderner Winzer wie Orlando Abrigo prägen die hiesigen Weine.

Zu diesem trocken-ausgebauten Weißwein passen verschiedene Speisen hervorragend. Besonders zu empfehlen sind italienische Antipasti wie Vitello Tonnato, Insalata di Polpo oder ein klassischer Tomatensalat mit frischem Basilikum. Auch zu Fischgerichten, feinen Pasta-Variationen mit Gemüse oder milden Ziegenkäsen ist dieser Wein ein idealer Begleiter. Regionale Spezialitäten wie Bagna Cauda oder zart gebratener Forelle aus piemontesischem Gewässer harmonieren ebenfalls sehr gut.

Am besten genießt man den Orlando Abrigo Cuvée D’Ambi 2021 gekühlt bei einer Temperatur zwischen 8 und 10°C, um die Frische und die feinen Aromen voll auszukosten. Vor dem Servieren empfiehlt sich eine kurze Belüftung im Glas, damit sich die vielschichtigen Duftnoten optimal entfalten können.