Weine Langhe Hilberg Pasquero - Vareij - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Hilberg Pasquero Vareij 2022 aus der Appellation Langhe DOC im Piemont ist ein faszinierender Rotwein, der in der Regel aus einer Cuvée von Barbera und Brachetto entsteht. Die Zusammenstellung dieser Rebsorten verleiht dem Wein nicht nur Struktur und Frische, sondern auch einen Hauch aromatischer Verspieltheit durch die floralen Noten des Brachetto. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch seine lebendige Frucht, präzise definierte Tannine und eine angenehme Balance zwischen Saftigkeit und Frische aus. Hilberg Pasquero ist ein biodynamisch arbeitendes Weingut, das großen Wert auf schonende Vinifikation und Respekt vor dem Terroir legt; die natürliche Bewirtschaftung spiegelt sich deutlich in der Klarheit und Reinheit des Weins wider.

Die Region Piemont im Nordwesten Italiens genießt ein kontinentales Klima mit heißen Sommern und kalten, nebligen Wintern. Dieses Klima fördert die langsame, vollständige Reifung der Trauben und bewahrt gleichzeitig eine erfrischende Säure. Die Böden sind meist kalk- und lehmhaltig, oft mit Mergel durchsetzt, was den Weinen eine besondere Mineralität und Eleganz verleiht. Das Piemont ist historisch gesehen eine der bedeutendsten Weinregionen Italiens – vor allem bekannt für Nebbiolo und Barbera –, doch die Vielfalt der Böden und Mikroklimas begünstigt auch den Anbau weniger bekannter Sorten wie Brachetto.

Als vielseitiger, aromatischer und eleganter Rotwein eignet sich der Vareij hervorragend zu Gerichten der piemontesischen Küche. Probieren Sie ihn mit einer traditionellen Bagna Cauda, gefüllten Agnolotti oder Vitello Tonnato. Auch zu Pilzrisotto, gegrilltem Schweinefilet oder einer herbstlichen Gemüsepfanne mit Polenta harmoniert dieser Wein ganz wunderbar. Aufgrund seiner lebhaften Frucht kann er auch ein schöner Partner zu einer feinen Charcuterie-Auswahl sein.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfehle ich Ihnen, diesen Wein leicht gekühlt bei 15-16°C zu servieren. So kommen sowohl die Frische als auch die floralen und würzigen Noten zur Geltung und bereiten ein harmonisches und authentisches Genusserlebnis.