Der 1998er Gaja „Sperss“ aus der DOC Langhe im Piemont ist ein eindrucksvoller Rotwein und zählt zu den berühmtesten Gewächsen dieser traditionsreichen Region. Typisch für die Cuvée Sperss von Angelo Gaja ist eine ausdrucksstarke, strukturierte Stilistik. Auch wenn über die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht immer absolute Klarheit herrscht, ist davon auszugehen, dass Nebbiolo die Hauptrolle spielt, ergänzt eventuell von kleinen Anteilen anderer lokaler Trauben – ganz im Geiste der Piemonteser Weintradition. Das Reifepotenzial dieses Weins ist bemerkenswert, gerade ein 1998er ist in seiner Trinkreife eine faszinierende Entdeckung: In der Nase entwickelt er komplexe Aromenschichten von reifen Kirschen, Gewürzen, Unterholz und dezenten balsamischen Noten; am Gaumen zeigt er Tiefe, feine Tannine und eine elegante Struktur.
Das Piemont, insbesondere das Gebiet um die Langhe, zählt zu den großartigsten Rotweinterroirs der Welt – geprägt von kalkhaltigen Mergelböden und einem gemäßigten, leicht kontinentalen Klima, das den Trauben eine lange Vegetationsperiode schenkt. Die Langhe ist berühmt für ihre traditionsbewusste Weinbereitung und hervorgehobene Lagen, historisch durch Familienbetriebe wie Gaja geprägt, die Qualität und Innovation miteinander verbinden. Die Region blickt auf eine jahrhundertealte Weinkultur zurück, ist aber durch Erneuerung und Charakterköpfe wie Angelo Gaja international bekannt geworden.
Kulinarisch harmoniert ein gereifter Langhe-Rotwein hervorragend mit herzhaften Fleischgerichten wie Brasato al Barolo (geschmortes Rindfleisch), Tagliatelle mit Trüffeln oder Wildragout. Auch gereifte Käsesorten, etwa ein würziger Castelmagno, bringen die Raffinesse dieses Weins besonders schön zur Geltung.
Für den Genuss eines reifen Jahrgangs wie 1998 empfiehlt es sich, die Flasche ein bis zwei Stunden vorher zu dekantieren, um die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 17-18°C. Ein großes, bauchiges Glas unterstreicht die Tiefe und Vielschichtigkeit dieses außergewöhnlichen piemontesischen Rotweins.
