Weine Monferrato Prunotto - Mompertone - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Prunotto Mompertone 2016 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der renommierten Weinregion Monferrato im Piemont, Italien. Dieser trockene Rotwein ist eine spannende Cuvée, in der traditionell Barbera und Syrah miteinander vermählt werden. Die Barbera-Traube sorgt für saftige Fruchtigkeit und lebendige Säure, während der Syrah dem Wein Tiefe, Struktur und würzige Nuancen verleiht. Im Glas präsentiert sich der Mompertone in einem dunklen, rubinroten Farbton. In der Nase finden sich intensive Aromen von reifen Kirschen, saftigen Pflaumen und Brombeeren, begleitet von feinen Gewürznoten und einem Hauch von Veilchen. Der Ausbau erfolgt in Edelstahl und für einen Teil der Cuvée in Holzfässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität und sanfte Tannine verleiht. Der Jahrgang 2016 ist besonders gelungen und besticht durch eine gute Balance von Frische und Konzentration.

Das Piemont zählt zu Italiens bedeutendsten Weinregionen mit einer langen Geschichte im Weinbau und wird geprägt durch sein abwechslungsreiches Hügelland. Die Böden im Monferrato bestehen meist aus Mergel, Kalk und Ton, was beste Voraussetzungen für charaktervolle Weine bietet. Das kontinentale Klima der Region, mit heißen Sommern und kühlen Nächten, unterstützt eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben, wodurch intensive Aromen und eine feine Säurestruktur entstehen. Piemontesische Weine genießen weltweit einen exzellenten Ruf und sind Synonym für Authentizität und regionale Identität.

Der Mompertone eignet sich hervorragend als Begleiter zu traditionellen Gerichten der Region, wie Agnolotti del Plin (gefüllte Teigtaschen), Brasato al Barolo (geschmortes Rindfleisch) oder Pilzrisotto. Auch zu gegrilltem Lamm, herzhaften Gemüseaufläufen oder gereiftem Hartkäse entfaltet er sein volles Potenzial. Seine fruchtige, aber auch würzige Aromatik harmoniert besonders gut mit Gerichten, die eine gewisse Tiefe und Substanz mitbringen.

Für den optimalen Trinkgenuss empfehle ich, den Prunotto Mompertone 2016 bei 16-18°C zu servieren. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten erlaubt es dem Wein, seine Aromenvielfalt noch besser zur Geltung zu bringen. So können Sie die Komplexität und den Charme dieses piemontesischen Klassikers voll auskosten.