Weine Aleatico di Puglia VIA 76 - 2024

Der VIA 76 Aleatico di Puglia 2024 ist ein Rotwein aus der süditalienischen Region Apulien, genauer aus der DOC-Appellation Aleatico di Puglia. Charakteristisch für diese Weine ist oft die Verwendung der Aleatico-Traube, einer aromatischen, seltenen Sorte, die vor allem im Süden Italiens heimisch ist. Der Jahrgang 2024 lässt auf einen jungen, eher fruchtbetonten Wein schließen, besonders wenn der Ausbau vor allem auf die Erhaltung frischer Aromen ausgerichtet war. Aleatico-Weine zeichnen sich durch eine tiefe rubinrote Farbe, intensive Blumen- und Fruchtnoten und eine gewisse Eleganz am Gaumen aus. Im trockenen Ausbau, wie hier angegeben, bieten sie meist Aromen von roten Beeren, Kräutern und eine leicht würzige Note, gepaart mit einer angenehmen Frische.

Apulien, gelegen an Italiens "Stiefelabsatz", ist bekannt für sein mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind häufig kalkhaltig und gut durchlässig, was den Anbau aromatischer und kraftvoller Rotweine begünstigt. Die Weinbautradition in Apulien reicht viele Jahrhunderte zurück und die Region hat sich neben ihren kräftigen Weinen auch durch autochthone Rebsorten wie Aleatico einen Namen gemacht.

Kulinarisch empfiehlt sich dieser trockene, junge Aleatico di Puglia als harmonischer Begleiter zu mediterranen Gerichten. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Lammfleisch mit Kräutern der Provence, zu einer klassischen Parmigiana di Melanzane oder zu herzhaften Pastagerichten mit würziger Tomatensauce. Auch zu regionaltypischen Käsesorten wie Caciocavallo oder Pecorino passt dieser Wein hervorragend.

Für den optimalen Genuss sollte der VIA 76 Aleatico di Puglia 2024 leicht gekühlt, bei einer Temperatur von 15-17°C serviert werden. So kommen die fruchtigen und floralen Noten bestmöglich zur Geltung und der Wein bewahrt seine animierende Frische und Struktur.