Weine Primitivo di Manduria Castello Monaci - Artas - 2021

Der Castello Monaci Artas Primitivo di Manduria 2021 stammt aus dem sonnenverwöhnten Süden Italiens, genauer gesagt aus der Region Apulien. Dieser Rotwein präsentiert sich in einer tiefdunklen Farbe und besticht durch intensive Aromen dunkler Früchte wie reifer Pflaumen und Kirschen, ergänzt durch feine Noten von Gewürzen, Lakritz und Schokolade. Die Cuvée "Artas" deutet darauf hin, dass hier besonders ausgesuchte Partien aus dem Weinberg verwendet wurden, die traditionelle Vinifikation betont oft Konzentration und Fruchtintensität, manchmal unter Einsatz von Eichenfässern, was zusätzliche Komplexität bringt.

Die Region Apulien, insbesondere das Anbaugebiet Manduria am Absatz des italienischen Stiefels, gilt als Heimat der Rebsorte Primitivo. Hier herrscht ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind meist reich an Ton, Kalk und mit sandigen sowie lehmigen Anteilen versehen, was zu charaktervollen, kraftvollen Weinen führt. Manduria genießt seit Jahrzehnten einen ausgezeichneten Ruf für tiefgründige, reife Rotweine, die meist körperreich und aromatisch sind.

In Hinblick auf passende Speisen empfiehlt sich dieser Wein besonders zu kräftigen Gerichten. Typische Gerichte aus Apulien wie Orecchiette mit Ragù von Lamm oder Wild, gegrilltes Rindfleisch, geschmorte Lammkeule oder aromatische Hartkäsesorten sind hervorragende Begleiter. Auch zu kräftigen Antipasti mit getrockneten Tomaten, Auberginen oder reifen Oliven harmoniert der Artas sehr gut.

Für ein optimales Genusserlebnis sollte der Wein leicht gekühlt, bei etwa 16-18°C, serviert werden. Eine kurze Belüftung im Dekanter lässt die Aromen noch etwas schöner zur Geltung kommen. Der Castello Monaci Artas Primitivo di Manduria 2021 ist ein hervorragender Vertreter seiner Herkunft und verspricht Trinkfreude zu vielen Gelegenheiten, sowohl jetzt als auch über die nächsten Jahre hinweg.