Weine Nicht spezifiziert Torrevento - Infinitum

Die Cuvée Infinitum von Torrevento präsentiert sich als trockener Rotwein aus der italienischen Region Apulien (Pouilles). Als genaue Rebsortenzusammensetzung ist bei dieser Cuvée keine Angabe vorhanden, jedoch sind aus Apulien besonders die autochthonen Sorten wie Primitivo, Negroamaro oder Malvasia Nera typisch. Ohne Jahrgangsangabe konzentriert sich dieser Wein auf ein konstant harmonisches, modernes Cuvée-Profil mit Noten von reifen dunklen Früchten, süßen Gewürzen und einem weichen, zugänglichen Charakter. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahltank, was Frische und Frucht betont, gelegentlich mit einem kurzen Ausbau im Holz zur Abrundung der Tannine und zur Tiefe des Aromas.

Apulien, der sonnenverwöhnte Absatz des italienischen Stiefels, ist für seine wärmeliebenden Rebsorten und charakterstarken Weine bekannt. Das Klima ist heiß und trocken, geprägt von langen Sommern und gemäßigten Wintern, was zu optimal gereiftem, konzentriertem Lesegut führt. Die lehmigen bis kalkhaltigen Böden speichern Feuchtigkeit und bieten beste Bedingungen für die Reben. Apuliens Weinbaugeschichte reicht bis in die Antike zurück: Die Region genießt seit jeher einen hervorragenden Ruf für fruchtbetonte, zugängliche Rotweine, die sowohl solo als auch zum Essen überzeugen.

Zu einer modernen apulischen Rotwein-Cuvée wie der Infinitum empfehlen sich deftige Begleiter aus der Region: Orecchiette mit Salsiccia und Tomatensugo, gegrilltes Lammfleisch mit Rosmarin, oder herzhafter Pecorino-Käse unterstreichen den vollmundigen, fruchtigen Geschmack. Aber auch ein würziges Rinderfilet oder mediterrane Gemüsegerichte mit Auberginen und Paprika harmonieren besonders gut.

Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte der Wein bei 16-18°C serviert werden. Öffnen Sie die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss, damit sich Bouquet und Geschmack ideal entfalten können. Die Cuvée eignet sich hervorragend sowohl für gesellige Abende in größerer Runde als auch zum entspannten Dinner zu zweit.