Weine Sizilien Funaro - Nero d'Avola - 2018

Der Funaro Sicilia 2018 ist ein biologisch zertifizierter Rotwein aus der renommierten Weinregion Sizilien. Bei dieser Cuvée scheint Nero d’Avola im Mittelpunkt zu stehen, eine Rebsorte, die weithin als Aushängeschild für komplexe und kräftige Rotweine aus Süditalien gilt. Der Jahrgang 2018 verspricht Weine von guter Reife, und es ist zu erwarten, dass dieser Wein intensive Aromen dunkler Früchte, würzige Noten und eine feine, gut eingebundene Gerbstoffstruktur zeigt – ganz typisch für handwerklich produzierte Weine aus diesem Gebiet. Die Vinifikation bei biologisch arbeitenden Weingütern wie Funaro ist meist auf einen schonenden Umgang mit den Trauben bedacht, wodurch der sortentypische Charakter und die Eigenheiten des Terroirs besonders gut herausgearbeitet werden.

Sizilien als Weinregion ist von Sonne und Wärme geprägt, mit trockenen Sommern und milden Wintern. Die Weinberge profitieren von einer Mischung aus vulkanischen und kalkhaltigen Böden, die den Weinen Finesse und mineralische Anklänge verleihen können. Der Weinbau auf der Insel blickt auf eine jahrtausendealte Tradition zurück, in deren Verlauf viele autochthone Rebsorten und ein eigenständiger Stil entstanden sind. Biologische und nachhaltige Methoden finden hier zunehmend Anklang, was sich auch in der Qualität und Authentizität der sizilianischen Weine widerspiegelt.

Ein Rotwein dieses Stils und Charakters harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten. Besonders empfehlenswert sind Speisen der regionalen sizilianischen Küche wie Caponata, gegrillter Schwertfisch, Lammkeule oder Auberginen-Parmigiana. Ebenso begleitet er Pasta mit kräftigen Fleischsoßen oder gereifte Käsesorten sehr gut. Die Kombination aus Frucht, Würze und Struktur macht ihn vielseitig und zu einem idealen Begleiter für gesellige Runden am Tisch.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte dieser sizilianische Rotwein leicht gekühlt bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden. Ein kurzes Dekantieren kann zudem helfen, das volle Bouquet und die feinen Nuancen zur Geltung zu bringen.