Weine Sizilien Abbazia Santa Anastasia - Litra - 1998

Der Cuvée Litra 1998 von der Abbazia Santa Anastasia aus Sizilien ist ein besonders spannender Rotwein, dessen genaue Zusammensetzung nicht eindeutig belegt ist, der aber für seine kraftvolle und zugleich elegante Stilistik bekannt ist. Bereits das stattliche Alter dieses Jahrgangs lässt auf ein vielschichtiges Aromabild schließen, das von einer harmonischen Reife geprägt sein dürfte. Die Weinbereitung auf diesem traditionsreichen Weingut steht im Zeichen sorgfältiger Handlese und behutsamer Vinifikation, sodass sich das Potenzial der heimischen und womöglich auch internationalen Rebsorten optimal entfalten kann. Im Glas erwarten Sie vermutlich komplexe Noten von schwarzen Früchten, getrockneten Kräutern, Tabak und eine dezente Würze, welche durch die lange Reife gelungen abgerundet werden.

Die sizilianische Weinbauregion profitiert von einem einzigartigen Klima, das von heißen, sonnenreichen Tagen und kühlen Nächten geprägt ist. Dieses Zusammenspiel begünstigt die Aromenkonzentration und sorgt dafür, dass die Trauben eine schöne Balance von Kraft und Frische entwickeln. Die Böden sind sehr vielfältig, geprägt von vulkanischem Ursprung, Kalkstein und lehmigen Elementen – ideale Voraussetzungen für charakterstarke Weine. Sizilien blickt auf eine jahrtausendealte Weintradition zurück, wobei viele Weingüter die Verbindung von Innovation und Bewahrung regionaler Identität suchen.

Als Essensbegleiter eignet sich der Cuvée Litra hervorragend zu aromenintensiven Fleischgerichten wie geschmortem Rind oder Lamm, Wildfleisch oder gereiftem Käse. Auch sizilianische Spezialitäten wie „Coniglio alla Stimpirata“ (geschmortes Kaninchen) oder „Caponata di Melanzane“ bieten harmonische Begleitung. Die feine Reife lädt ein, ihn mit mediterranen Kräutern und Pilzgerichten zu kombinieren.

Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C, um das komplexe Aromenspektrum vollständig zur Entfaltung zu bringen. Öffnen Sie die Flasche gern eine Stunde vor dem Genuss, um ihm ausreichend Luft zu gönnen und die tiefe Struktur rundum zu genießen.