Weine Sizilien Villa Tonino - Nero d'Avola - 2003

Der Villa Tonino Sicilia 2003 ist ein trockener Rotwein aus der renommierten süditalienischen Weinregion Sizilien. Dieser Wein stammt von der Appellation Sicilia und trägt die Handschrift des Weinguts Villa Tonino. Die Cuvée scheint in erster Linie auf der Rebsorte Nero d’Avola zu basieren, einer der wichtigsten und traditionellsten Trauben Siziliens. Nero d’Avola steht für kräftige Weine mit einer dunklen, intensiven Farbe. Im Glas entwickelt der Wein oft ein tiefes Rubinrot und zeigt, abhängig vom Ausbau und Alter, Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, Pflaumen, begleitet von würzigen, manchmal leicht erdigen oder balsamischen Noten.

Sizilien ist ein traditionsreiches Weinland mit über zwei Jahrtausenden Weinbaugeschichte. Die Böden der Insel sind häufig von vulkanischem Ursprung und bieten der Rebe eine herausragende Mineralität. Das warme, trockene Mittelmeerklima und die stetigen Meereswinde sorgen dafür, dass die Trauben optimal reifen und die Weine eine besondere Intensität und Fülle entwickeln, ohne an Frische einzubüßen. Sizilianische Weingüter wie Villa Tonino setzen vermehrt auf die regionale Authentizität und den Ausbau charaktervoller, eigenständiger Tropfen.

Zu einem trockenen sizilianischen Rotwein wie diesem empfiehlt sich die Kombination mit herzhaften Speisen. Besonders gut harmonieren gegrillte Lammkoteletts oder Schmorgerichte, wie sizilianisches Kaninchen (Coniglio alla Siciliana) oder Auberginenauflauf (Parmigiana di Melanzane). Auch gereifte Hartkäsesorten aus der Region, etwa Pecorino Siciliano, unterstreichen das Geschmacksbild des Weins sehr schön.

Für das beste Genusserlebnis sollte dieser Wein bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Ein kurzes Dekantieren kann dabei helfen, die vielschichtigen Aromen zu öffnen, insbesondere bei einem gereiften Jahrgang wie 2003. So offenbart der Villa Tonino Sicilia seine volle Harmonie und Kraft.