Weine Trentino-Südtirol Peter Zemmer - Lagrein - 2024

Der Peter Zemmer Lagrein Cuvée 2024 aus dem Trentino-Südtirol präsentiert sich als vollmundiger Rotwein, der vermutlich aus der autochthonen Rebsorte Lagrein gekeltert wurde. Der Jahrgang 2024 lässt auf eine noch jugendliche, fruchtbetonte Ausdrucksweise schließen, während die klassische Flaschenabfüllung eine schonende Reifung begünstigt haben dürfte. Die Vinifikation bei Peter Zemmer ist traditionell von einer klaren Frucht geprägt, wobei sorgfältige Handlese und moderne Kellertechnik zu einem harmonischen und gut strukturierten Wein führen. Typisch für Lagrein sind dunkle Beerenaromen, würzige Nuancen sowie geschmeidige Tannine, die diesem Cuvée eine angenehme Dichte und frische, animierende Säure verleihen können.

Die Weinbauregion Trentino-Südtirol ist bekannt für ihre vielseitigen Böden, die von Kalk und Porphyr bis hin zu kiesigen Schwemmlandböden reichen. Das alpin-kontinentale Klima, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, fördert die aromatische Entwicklung und die Frische der Weine. Die Region blickt auf eine reiche Weintradition zurück, in der sich italienische und österreichische Einflüsse vermischen und so eine besondere Stilistik entsteht. Gerade autochthone Rebsorten wie Lagrein profitieren von diesen einzigartigen Bedingungen, was für ausdrucksstarke, charaktervolle Weine sorgt.

In Hinblick auf passende Speisen empfiehlt sich dieser Lagrein hervorragend zu regionalen Gerichten wie Südtiroler Speck, Rinderschmorbraten, Wildgulasch oder herzhaften Pilzgerichten. Auch gereifte Hartkäse oder ein deftiges Risotto mit Waldpilzen harmonieren sehr schön mit dem fruchtbetonten, zugleich würzigen Charakter dieses Weins.

Für die optimale Genussentfaltung empfiehlt es sich, den Wein leicht gekühlt, bei einer Temperatur zwischen 14 und 16°C, zu servieren. Ein kurzes Dekantieren kann helfen, die jugendlichen Fruchtaromen zu unterstützen und den vollen Charakter des Weins zur Geltung zu bringen.