Weine Nicht spezifiziert Kellerei Bozen - Mauritius Lagrein-Merlot

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Mauritius Lagrein-Merlot der Kellerei Bozen aus dem Trentin-Südtirol präsentiert sich als kraftvoller, charaktervoller Rotwein. In dieser Assemblage treffen die autochthone Rebsorte Lagrein auf den international geschätzten Merlot. Der Lagrein bringt dunkle Frucht, Würze und Struktur, ergänzt durch samtige Tannine und eine feine Säure. Der Merlot sorgt für Harmonie und rundet die Cuvée mit weicher Fruchtigkeit und Eleganz ab. Trotz fehlender Jahrgangsangabe spiegelt der Wein Jahr für Jahr die Handschrift des Hauses und den südtiroler Terroirausdruck wider. Der Ausbau erfolgt traditionell im Edelstahltank und teils im Holzfass, was sowohl Frische als auch Tiefe garantiert.

Die Kellerei Bozen steht für das Beste, was das Trentin-Haut-Adige zu bieten hat. Das Gebiet rund um Bozen ist geprägt von alpinem und mediterranem Klima, tagsüber warm und nachts von kühlen Tälern durchzogen. Die Reben wurzeln in mineralreichen, oft sandig-lehmigen Böden mit hohem Schotteranteil. Diese Bedingungen fördern sowohl die Reife als auch die Frische der Trauben – ideal für charaktervolle Rotweine. Die Region blickt auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurück und ist für ihre Vielfalt sowie die ausgeprägte Identität ihrer Weine bekannt.

Im Glas zeigt die Cuvée Mauritius ein tiefdunkles Rubinrot und betört mit Aromen von reifen Brombeeren, Kirschen und einem Hauch Veilchen, dazu würzige Noten und ein feiner, leicht schokoladiger Abgang. Sie ist idealer Begleiter zu deftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Lamm in Kräuterkruste oder geschmorter Wildragout. Auch regionale Spezialitäten wie Speck, Kaminwurzen oder ein kräftiger Käse aus Südtirol passen hervorragend dazu. Als vegetarische Option wären gebackene Auberginen oder Pilzgerichte eine schöne Wahl.

Für die perfekte Entfaltung des Bouquets empfehle ich, den Wein auf 16-18°C zu servieren. Ein kurzes Karaffieren vor dem Genuss verstärkt die aromatische Komplexität und macht ihn zu einem gelungenen Begleiter besonderer Momente.