Weine Südtirol Eisacktal Manfred Nössig - Kerner - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Manfred Nössig Kerner 2023 aus der renommierten Appellation Alto Adige Valle Isarco DOC ist ein Weißwein, der die Frische und Typizität dieser alpinen Region eindrucksvoll widerspiegelt. Hergestellt aus der Rebsorte Kerner, die sich in Südtirol bestens etabliert hat, profitiert dieser Jahrgang von den besonderen klimatischen Bedingungen des Jahrgangs 2023. Die Trauben werden meist in kühlen Nächten gelesen, was zu einem Erhalt der feinen Aromenvielfalt beiträgt. Nach einer schonenden Pressung erfolgt der Ausbau in Edelstahltanks, um die klare Frucht und Frische des Kerner optimal zur Geltung zu bringen. Im Glas zeigt sich der Wein in einem glänzenden Strohgelb und verführt in der Nase mit Noten von grünem Apfel, weißen Pfirsichen und einer zarten Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert er sich animierend, mit einer lebendigen Säure und einem harmonischen, fruchtbetonten Finale.

Das Eisacktal, aus dem der Wein stammt, ist das nördlichste Weinanbaugebiet Italiens und geprägt von steilen Hanglagen, kargen Böden auf Porphyr und Schiefer sowie einem besonderen Mikroklima. Warme Tage und kühle Nächte sorgen für eine langsame, balancierte Reifung der Trauben und lassen präzise und elegante Weine entstehen. Die Geschichte der Region ist eng mit den Alpen und der einstigen Römerstraße verbunden; der Weinbau findet hier seit Jahrhunderten unter den teils extremen Bedingungen des Gebirges statt.

In seiner beschwingten, frischen Art eignet sich dieser Kerner hervorragend als Begleiter zu südtiroler Spezialitäten wie Speckknödeln, Schlutzkrapfen oder gereiftem Almkäse. Auch zu Fischgerichten, leichten Pastagerichten mit Gemüse oder mediterraner Antipasti zeigt er sich von seiner besten Seite und bringt mit seiner animierenden Säure Frische an den Tisch.

Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt es sich, diesen Weißwein leicht gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. Dadurch kommen Frische und Aromatik besonders schön zur Geltung. Ein eleganter, vielschichtiger Wein für erfrischende Genussmomente.