Weine Kalterer See Manincor - La Contessa - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Manincor La Contessa Kalterersee DOC 2023 ist ein feiner Weißwein aus dem renommierten Gut Manincor im Trentin-Haut-Adige, einer der spannendsten Weinregionen Italiens. Die Cuvée La Contessa zeichnet sich durch Eleganz und Harmonie aus und wird vermutlich traditionell aus regionaltypischen weißen Sorten wie Weissburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc komponiert, welche dem Wein Frische, Finesse und eine nuancenreiche Aromatik verleihen. Die Vinifikation bei Manincor folgt meist nachhaltigen Grundsätzen, wobei auf handgelesene Trauben, schonende Pressung und einen kontrollierten Ausbau im Edelstahltank gesetzt wird, um die sortentypische Frucht und Frische zu bewahren. Der Jahrgang 2023 bringt mit seinen klimatischen Bedingungen besonders ausdrucksstarke und saftige Weißweine hervor.

Die Region Trentin-Haut-Adige liegt im nördlichen Italien, im Übergangsgebiet zwischen alpinem und submediterranem Klima, was den Weinen eine besondere Balance zwischen Frische und aromatischer Reife verleiht. Die Weinberge gedeihen auf unterschiedlichsten Böden – vom mineralischen Dolomitkalk bis zu sandig-lehmigen Ablagerungen rund um den Kalterer See. Diese Vielfalt fördert eigenständige Charaktere bei den dort vinifizierten Weinen. Die Region blickt auf eine lange Weinbaugeschichte, die von österreichischen und italienischen Einflüssen geprägt ist, was gerade Cuvées wie La Contessa ihren unverwechselbaren Charme verleiht.

Als vielseitiger, trockener Weißwein eignet sich der La Contessa hervorragend als Begleiter zu leichten Vorspeisen wie Carpaccio vom Saibling, frischen Gemüsesalaten oder Ziegenkäse mit Honig. Zu Fischgerichten wie Forelle Müllerin oder zu einer regionaltypischen Südtiroler Fischsuppe (Brodeto) passt er ebenso perfekt. Auch zu Spargelgerichten während der Saison oder einfachen Antipasti überzeugt sein feinfruchtiges Profil.

Für die optimale Entfaltung seines dezenten Bouquets und seiner Frische empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. Ein Zalto Universalglas oder ein klassisches Weißweinglas unterstreicht die aromatische Komplexität und die elegante Struktur dieses Südtiroler Weißweins besonders schön.