Weine Garda Sartori - 2024

Der Sartori Garda Bianco 2024 stammt aus der renommierten Weinregion Venetien im Nordosten Italiens und repräsentiert das vielfältige Terroir rund um den Gardasee. Dieser trockene Weißwein (sec), abgefüllt in der klassischen 0,75-Liter-Flasche, bringt in der Regel eine frische und lebendige Stilistik mit sich. Typischerweise werden im Garda Bianco Rebsorten wie Garganega, Trebbiano oder vielleicht Chardonnay verwendet, auch wenn die genaue Zusammensetzung variieren kann. Sartori legt Wert auf eine schonende Verarbeitung, sodass das Fruchtprofil und die elegante Frische der Trauben im Vordergrund stehen.

Die Region Venetien profitiert von einem milden, vom Gardasee beeinflussten Mikroklima, das den Reben ideale Wachstumsbedingungen bietet. Der Untergrund besteht aus Moränenhügeln mit kalk- und lehmhaltigen Böden, die dem Wein Struktur und Mineralität verleihen. Der Gardasee selbst spielt eine wichtige Rolle: Er speichert Wärme und sorgt für milde Temperaturen, wodurch die Aromenausprägung der Weißweine gefördert wird. Venetien blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, bei der moderne Techniken mit traditionellem Know-how verbunden werden.

Dieser Weißwein eignet sich hervorragend als vielseitiger Essensbegleiter. Besonders gut harmoniert er mit leichten Vorspeisen, gebratenem oder gedünstetem Fisch, milden Käsesorten oder Gemüsegerichten. Regionale Spezialitäten wie gebratene Sardinen aus dem Gardasee oder ein frisches Risotto mit Kräutern und Zitrusnoten passen ideal dazu. Auch zu Antipasti mit Oliven und Artischocken entfaltet er seine feine, frische Art.

Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt es sich, den Sartori Garda Bianco gut gekühlt bei 8-10°C zu servieren. So kommen seine Spritzigkeit, die Frucht und die zarte Mineralität am besten zur Geltung. Ein junger Garda Bianco trinkt sich besonders frisch und lebendig, weshalb er in den ersten zwei bis drei Jahren nach der Ernte große Trinkfreude bereitet.