Schaumweine Prosecco La Gioiosa - Et Amorosa Rosé Brut

Viniou-Bewertungen

La Gioiosa Cuvée Et Amorosa Rosé Brut ist ein eleganter, schäumender Roséwein aus der renommierten Prosecco DOC in Venetien, Italien. Er wird aus einer Cuvée, typischerweise mit einem hohen Anteil an Glera-Trauben in Kombination mit Pinot Noir oder Pinot Nero, komponiert. Als Non-Vintage profitiert dieser Schaumwein von der Kunstfertigkeit des Kellermeisters, der die Basisweine sorgfältig auswählt, um Jahr für Jahr einen konstanten Stil und eine markante Frische zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt in überwiegend temperaturkontrollierten Edelstahltanks nach der Charmat-Methode, die für Prosecco charakteristisch ist und den Weinen ihre feine Perlage und das duftige Bukett verleiht. Die Rosé-Ausprägung fügt zudem beerige Aromen und eine zarte Farbe hinzu.

Die Region Venetien, und speziell das Prosecco DOC-Gebiet, ist geprägt von einem milden, subkontinentalen Klima mit gut verteilten Niederschlägen und kühlen Nächten. Die Böden reichen von lehmigen Ablagerungen in den Ebenen bis zu mineralreichen, kalkhaltigen Schichten in höheren Lagen – was Duftigkeit, Frische und Struktur begünstigt. Venetien besitzt eine lange Weinbautradition; das Anbaugebiet Prosecco hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einem internationalen Aushängeschild für Schaumweine entwickelt.

La Gioiosa Cuvée Et Amorosa Rosé Brut eignet sich hervorragend als Aperitif, begleitet aber auch leichte Vorspeisen, frische Salate sowie Fisch und Meeresfrüchte auf vorzügliche Weise. Besonders empfehlenswert ist die Kombination mit Carpaccio vom Lachs, Vitello Tonnato oder venezianischen Antipasti wie Baccalà Mantecato. Auch zu Sushi und asiatischer Küche harmoniert dieser fruchtbetonte, aber trockene Rosé mit seiner feinen Perlage wunderbar.

Für den optimalen Genuss serviere diesen Rosé-Schaumwein gekühlt bei einer Temperatur von 6–8°C. So entfalten sich die feinen Aromen von roten Beeren, zarter Zitrusfrische und floralen Noten besonders ausgewogen und anregend.