Weine Venetien Feudi Carraresi - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Feudi Carraresi Veneto DOC 2023 ist ein trockener Rotwein aus der renommierten Region Venetien in Norditalien. Er stammt aus einer DOC-Appellation, die Winzern die Freiheit lässt, verschiedene autochthone und internationale Rebsorten zu assemblieren. Typische Trauben wie Merlot, Cabernet Sauvignon oder Corvina könnten diesem Wein seinen fruchtbetonten und ausgewogenen Charakter verleihen. Das Jahr 2023 bringt durch seine klimatischen Bedingungen eine knackige Frische und jugendliche Vitalität ins Glas. Die Vinifikation folgt meist traditionellen Methoden, möglicherweise mit einer kurzen Reifung im Edelstahltank, um Frucht und Frische zu bewahren.

Venetien ist eine vielseitige Weinregion zwischen Gardasee und Adria. Das milde Klima begünstigt sowohl rote als auch weiße Rebsorten, während die Böden überwiegend aus Kiesel, Kalk und Ton bestehen. Schon die Römer schätzten die Weine dieser Gegend, und bis heute genießt Venetien weltweites Ansehen, nicht zuletzt dank berühmter DOC- und DOCG-Weine wie Valpolicella, Amarone oder Prosecco. Für den Veneto DOC werden häufig Trauben aus verschiedenen Regionen Venetos verwendet, was dem Wein einen ausgewogenen und zugänglichen Stil verleiht.

Zu einem fruchtigen, trockenen Rotwein wie diesem passen am besten einfache, nicht zu kräftige Gerichte. Klassische italienische Speisen wie Pasta mit Fleischsugo, Lasagne oder Risotto mit Pilzen harmonieren wunderbar. Auch regionale Spezialitäten wie ein Risotto all’Amarone oder eine Antipasti-Platte mit luftgetrocknetem Schinken und Salami setzen diesen Wein perfekt in Szene. Gegrilltes weißes Fleisch wie Kaninchen oder Geflügel ergänzt seinen mittleren Körper ideal.

Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16-18°C, damit sich die fruchtigen Aromen und die angenehme Frische optimal entfalten. Der Wein sollte jung getrunken werden, um das lebendige Bouquet und die elegante Struktur optimal genießen zu können. Ein kurzes Dekantieren hilft, die Aromen zu öffnen und das Geschmackserlebnis zu intensivieren.