Weine Weinberge der Dolomiten Seeperle - Lamorosa - 2023

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Lamorosa Rosé 2023 vom Weingut Seeperle stammt aus der Appellation Vigneti delle Dolomiti DOC in der norditalienischen Region Venetien. Dieser Roséwein vereint vermutlich verschiedene traditionelle Rebsorten der Region – oftmals Merlot, Lagrein oder Pinot Nero –, die mit viel Feingefühl zu einer eleganten Cuvée verarbeitet wurden. Der Jahrgang 2023 verspricht Frische und Klarheit, geprägt vom schonenden Ausbau im Edelstahltank, um die natürliche Fruchtigkeit und die zarte Farbe zu erhalten. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein lebendig mit Noten roter Beeren, einem Hauch würziger Kräuter und einer angenehmen, fein eingebundenen Säure.

Venetien und das sich nördlich anschließende Trentino-Südtirol – zu dem die Vigneti delle Dolomiti DOC gehören – sind bekannt für ihre Weingärten in Höhenlagen an den Hängen der Dolomiten. Das Klima ist hier alpin geprägt: milde Sommer, kühle Nächte, frische Brisen und hohe Temperaturschwankungen begünstigen die langsame Reifung der Trauben, wodurch ihre Aromenvielfalt optimal zur Geltung kommt. Die Böden sind von Dolomitgestein, Kies und Lehm geprägt, was den Weinen Mineralität und Frische verleiht. Der Weinbau in dieser Region blickt auf eine lange Tradition zurück, geprägt durch italienische und österreichisch-ungarische Einflüsse.

Für kulinarische Kombinationen empfiehlt sich die Cuvée Lamorosa Rosé hervorragend zu mediterranen Vorspeisen wie Carpaccio vom Rind oder Lachs, Antipasti mit gegrilltem Gemüse sowie sommerlichen Salaten mit Ziegenkäse. Auch ein Risotto mit frischen Erbsen oder eine Pizza Bianca mit Prosciutto harmonieren wunderbar. Regionale Speisen wie Tiroler Speck oder gebratene Forelle aus alpinen Gewässern sind ebenfalls passende Begleiter. Leichte Pastagerichte mit Tomaten oder Garnelen lassen die frische Fruchtigkeit des Weins besonders schön zur Geltung kommen.

Der Rosé entfaltet sich am besten, wenn Sie ihn gut gekühlt bei einer Serviertemperatur von 8–10°C genießen. So kommen sein feines Fruchtspiel und seine lebhafte Frische optimal zur Geltung. Ein schönes Glas für gesellige Sommerabende oder als vielseitiger Essensbegleiter!